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Weekend Special LUNCH|PREVIEW by Terasu

Description

 
日本とカリフォルニアを拠点とし、料理に精通した「アーティスト」「シェフ」「生産者」たちとともに作り上げる食に関するイベントシリーズを今回、Farmer’s Market Community Lounge を使って開催します。彼らが研究中の料理を共に味わうことで「食べること」「料理すること」「人と共に食を愉しむこと」の新しい価値観を見出していく。
 
日本での第一回目は Birdview Distillery の経営者であり、料理研究家兼ジュエリークリエイターでもあるカーティス・メジャーが北カリフォルニアから来日し、ファーマーズマーケット内にて食材を選びそれらをキッチンにて料理をし振舞います。当日は TERASU クリエイティブディレクターである マックス・ハウゼ が鍛金職人の ヨルゲン・ハール と ジム・オースティン と共に製作した TERASU の新しいクッキングツールのセットをお試しいただけます。
 

A series of meals in California and Japan featuring a variety of chefs, food producers, and artists who are well versed in food, where people come together to test and create new ways of gathering, cooking, and eating.

 

Kurtis Major, jeweler by trade and founder of Birdview Distillery, has come to Tokyo with a new set of cooking tools that he worked with Terasu Creative Director Max Houtzager and master blacksmiths Jorgen Harle and Jim Austin to create.

He’s making maguro two ways, bread by Max, market pickles…

 

  
◎ Saturday LUNCH|PREVIEW by Terasu *残席わずか!30食限定ランチ
日時  :05/12日 11:30 受付開始、12:00 ランチスタート、14:00 終了予定
場所  :Farmer's Market Community Lounge
一般予約:2,500円/人:チケット A *事前決済
会員予約:1,500円/人:チケット B *事前決済
内容  :シェフがFarmer's Marketで選ぶ旬の食材ランチ
* ドリンク(ハンドドリップコーヒー、クラフトブランデーを予定)の販売は11:30からキャッシュオンで行います
* 会員予約は、上記の月額メンバーにご登録いただいた方のみ予約可
* やむを得ず、遅れる場合は大変お手数ですが、ご一報くださいませ

◎ Sunday LUNCH|PREVIEW by Terasu (*100食限定&プレート販売)
日時  :05/13日 11:30 受付開始、12:00 販売スタート、無くなり次第終了
場所  :Farmer's Market Community Lounge
一般予約:1,500円/人:チケット C *事前決済
会員予約:500円/人:チケット D *事前決済
内容  :
パンに合わせたデリの盛合せ
* ドリンク(ハンドドリップコーヒー、クラフトブランデーを予定)の販売は11:30からキャッシュオンで行います
* 会員予約は、上記の月額メンバーにご登録いただいた方のみ予約可
* やむを得ず、遅れる場合は大変お手数ですが、ご一報くださいませ
 
Profile:TERASU|http://www.terasu.co/
TERASU: A creative studio rooted in Mountain, Ocean, and Food culture.
山、海、食を中心に活動するクリエイティブスタジオ。
 
Based in SF, LA and Tokyo. We work with a variety of artists, chefs, and makers across many mediums. Our aim is to illuminate new perspectives by bringing into a focus a variety of living things. The small limited runs of product that result are a convergence of skills, materials, and ideas.
 
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◎ 月額コミュニティメンバーを募集中!
春夏秋冬。毎週末、雨の日も風の日も晴れの日も、出来る限り休むことなく開催して来た Farmer's Market at UNU は今年、九年目を迎えます。そこで、野菜や果物の美味しさ、食べる楽しみを追求し、こだわりを持って自ら育てる農家の方、未来を切り開く若手の農家の方、これからを担うシェフをはじめ、食や農業に関わる仲間と一緒に、 Farmer's Market Community Club を立ち上げることにしました。
 
国連大学内ラウンジスペースを拠点に、未来のファーマーズマーケットについて考え、そのムーブメントを一緒に作り、またそれを支えていただけるメンバーを募集します。どうぞ我々の意図を理解していただき、月額メンバーになっていただきたく思います。
 
今後の活動予定】 http://bit.ly/2GKa2nn
月額メンバー登録http://bit.ly/2qOrn3J
【概要について】  http://bit.ly/2HzhNfm 
  
ご登録していただくと
「YOGA」、「TALK」、「Workshop」、「LUNCH」などさまざまなコンテンツに会員割引価格でご参加いただけます。美味しい食に集う仲間を集めて、ファーマーズマーケットを更に美味しく、楽しく、面白くしていきたいと思います!食、農業、タネ、フードロス、発酵、養蜂、スパイス、日本酒、ワイン、ビール、クラフトなどなど。。。興味があることを愛情を持ってに探求していきましょう!
 
◎ コミュニティクラブ最新情報を LINEで受け取ろう!|http://bit.ly/2HBR6qo
 
 
上記、 QRコードを読み込んで「追加」していただくと「今後の活動予定」「レポート記事」「特別インタビュー記事」など様々、お知らせをさせていただきます。コミュニティクラブの活動にご興味のある方は是非追加していただければと思います。最新情報をいち早くお手元にお届けいたします!
Updates
  • イベント詳細情報を更新しました。 Diff#336520 2018-05-10 09:37:46
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May 12 - May 13, 2018
[ Sat ] - [ Sun ]
12:00 PM - 5:00 PM JST
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Venue
Farmer's Market Community Lounge
Tickets
A)土曜|12:00|LUNCH|一般(Terasu Special Lunch) SOLD OUT ¥2,500
B)土曜|12:00|LUNCH|会員(Terasu Special Lunch) SOLD OUT ¥1,500
C)日曜|12:00|LUNCH|一般(パンに合わせたデリの盛合せ) SOLD OUT ¥1,500
D)日曜|12:00|LUNCH|会員(パンに合わせたデリの盛合せ) SOLD OUT ¥500
Venue Address
東京都渋谷区神宮前5-53-70 Japan
Organizer
Farmer's Market Community Club
2,898 Followers