tag:peatix.com,2011:1 2024-02-26T13:31:57+09:00 Peatix 正食協会 tag:peatix.com,2024:event-3762828 2024-01-12T11:00:00JST 2024-01-12T11:00:00JST

　日本人にとって、ホっとする料理、お味噌汁。「手前味噌」という言葉があるとおり、ずっと昔から各家庭で作られてきたものでした。最近では腸内環境を良くしてくれる発酵食品としても見直されています。作るのが大変？　いえいえ、とっても簡単！「こんなときどうしたらいいの？」など、みなさんの質問にもお答えします！今年も麦味噌と玄米味噌の2日開催！　是非ご参加ください！1/12（金）麦味噌教室講師：西尾　重香プログラム実習：麦味噌づくり試食：キャベツのクリームコロッケ　豆腐味噌マヨネーズ、ブロッコリー胡麻味噌よごし、蓮根味噌汁講義：味噌について※1/12（金）はお子様歓迎教室です。お申込みの方はその旨をご了承の上ご参加ください。1/27（土）玄米味噌教室講師：小松　英子プログラム実習：玄米味噌づくり試食：味噌煮込みうどん、焼き芋と味噌干し柿の蒸し菓子講義：味噌について※試食メニューは両日予告なく変更にある場合がございます。会場　正食クッキングスクール　2F調理室時間　11：00～13：30受講料　小学生以上5,500円（材料費・食材費・税込）※未就学児をお連れの場合は1/12（金）の回にご参加ください定員　各日25名持ち物　エプロン・三角巾・布巾（2枚）・筆記用具・1600㎖以上の保存容器※仕込んだお味噌約1kgをお持ち帰りいただきます。重石を使われる場合や、大きな重しを使われる場合、大きめのサイズをお選びください。※エンバランスフードコンテナ4.2ℓ(税込3,520円)をご購入いただくこともできます。ご希望の方はお申込みの際にご予約下さい。【エンバランスフードコンテナのご予約は2024年1/4（木）までです。】※お持ち帰り用保存袋も1枚から販売いたします。【講師紹介】西尾重香（にしお・しげこ）正食の学びをきっかけに、健康や料理に興味のある人たちと集まり、マクロビオティックの素晴らしさを深めあっています。現在は自宅や梅田で、お料理、梅干し、味噌作りなど、少人数で「ゆっくりマクロビオティック」を開催するかたわら、小学校のお料理サークルのお手伝いなど活動しています。漢方養生指導士、薬膳アドバイザー 。小松英子（こまつ・えいこ）20代でインドでのアシュラム（精神道場）に通い、現地の生活で人生観が変わる。その後の自給自足的な生活で不妊症が改善。子を授かってから正食を学び、今に至る。日々研鑽を重ね、ほんものの自由人になる予定中。座右の銘は「遊ばざるもの、喰うべからず」。ナチュラルフードコーディネーター、米粉マイスター、味噌マイスター、調理師。 主催団体・正食協会https://www.macrobiotic.gr.jp/06-6941-7506mail：cook@macrobiotic.gr.jp営業時間　9：00~17：00　水曜・日曜定休