tag:peatix.com,2011:1 2019-11-05T17:07:35+09:00 Peatix Farmers Market Association tag:peatix.com,2018:event-375940 2018-05-06T13:00:00JST 2018-05-06T13:00:00JST

◎ 月額コミュニティメンバーを募集中！春夏秋冬。毎週末、雨の日も風の日も晴れの日も、出来る限り休むことなく開催して来た Farmer's Market at UNU は今年、九年目を迎えます。そこで、野菜や果物の美味しさ、食べる楽しみを追求し、こだわりを持って自ら育てる農家の方、未来を切り開く若手の農家の方、これからを担うシェフをはじめ、食や農業に関わる仲間と一緒に、 Farmer's Market Community Club を立ち上げることにしました。　国連大学内ラウンジスペースを拠点に、未来のファーマーズマーケットについて考え、そのムーブメントを一緒に作り、またそれを支えていただけるメンバーを募集します。　【今後の活動予定】　https://goo.gl/g2NQK4【月額メンバー登録】https://goo.gl/Ncoipv【概要について】　　https://goo.gl/5DKvAY　　　ご登録していただくと「YOGA」、「TASTING」、「Workshop」、「LUNCH」などさまざまなコンテンツに会員割引価格でご参加いただけます。 美味しい食に集う仲間を集めて、ファーマーズマーケットを更に美味しく、楽しく、面白くしていきたいと思います！食、農業、タネ、フードロス、発酵、養蜂、スパイス、日本酒、ワイン、ビール、クラフトなどなど。。。興味があることを愛情を持ってに探求していきましょう！　　ーーー　カカオ豆からつくられるチョコレート。普段あまり意識はしませんが、カカオ豆もコーヒー豆と同じように、果実であり、品種や産地、地域ごとの味わいがあるものです。更に、豆の発酵や焙煎の度合いによって多様な味わいが生まれます。そのそれぞれのカカオ豆が本来持つ特徴を、砂糖とカカオ豆だけでシンプルに、かつ、美味しく表現してくれるのが『bean to bar chocolate』。 今回はその『bean to bar chocolate』の作り手として先駆け的存在でもあるMinimalさんをゲストにお招きし、Tasting Work Shopを開催。Minimalさんと共に、改めて、カカオを果実（フルーツ）として捉えて、味わってみませんか？　美味しさの追求はもちろんのこと、チョコレートづくりの背景にある産地の人とのよりよい関係性づくりに取り組むMinimalさん。一杯のコーヒーをじっくりと味わうように、チョコレートをテイスティングとトークを通じて味わい、探求しましょう！　◎ Minimal bean to bar chocolate tasting｜非売品含む8種のチョコレートを味わう日時　：05/06日　12:50 集合、13:00 開始、14:30 終了予定場所　：Farmer's Market Community Lounge
参加費：一般｜3000円（チケットA：＊事前決済・要予約）参加費：会員｜1500円（チケットB：＊事前決済・要予約）定員　：40名内容　：非売品を含む８種のチョコレートテイスティング内容　：フルーツのような多様な味わいの秘密（カカオ豆の発酵や産地品種について）内容　：現地での取組やチョコレートづくりを通じて目指す社会 など＊ 会員予約は、上記の月額メンバーにご登録いただいた方のみ予約可＊ やむを得ず、遅れる場合は大変お手数ですが、ご一報くださいませ。＊ 開催前日のキャンセルに関しては参加費の50%、当日のキャンセルは全額キャンセル料をいただきます。　 Profile ：Minimal｜https://mini-mal.tokyo/Minimal -Bean to Bar Chocolate-（ミニマル-ビーントゥバーチョコレート）は、世界中のカカオ農園に直接足を運び、品質の良いカカオ豆を選び仕入れ、自社工房でカカオ豆から板チョコレートができるまでの全工程（選別・焙煎・摩砕・調合・成形）を管理し、製造するBean to Bar Chocolate専門店。カカオ豆の個性を活かし、カカオ豆本来の味わいや香りの表現に徹底的にこだわる。　ーーーーー◎ コミュニティクラブ最新情報を LINEで受け取ろう！｜http://bit.ly/2HBR6qo　　上記、 QRコードを読み込んで「追加」していただくと「今後の活動予定」「レポート記事」「特別インタビュー記事」など様々、お知らせをさせていただきます。コミュニティクラブの活動にご興味のある方は是非追加していただければと思います。最新情報をいち早くお手元にお届けいたします！

tag:peatix.com,2018-05-04 06:12:25 2018-05-04 06:12:25 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#335082 tag:peatix.com,2018-04-25 14:15:47 2018-04-25 14:15:47 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#333393 tag:peatix.com,2018-04-25 05:43:36 2018-04-25 05:43:36 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#333218 tag:peatix.com,2018-04-20 09:29:27 2018-04-20 09:29:27 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#332220 tag:peatix.com,2018-04-20 06:05:40 2018-04-20 06:05:40 タイトル は Minimal bean to bar chocolate tasting｜非売品含む8種のチョコレートを味わう に変更されました。 Orig#332159 tag:peatix.com,2018-04-20 02:31:48 2018-04-20 02:31:48 タイトル は Minimal bean to bar chocolate tastingー非売品含む8種のチョコレートを味わうー に変更されました。 Orig#332108 tag:peatix.com,2018-04-20 02:23:19 2018-04-20 02:23:19 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#332103 tag:peatix.com,2018-04-20 02:22:47 2018-04-20 02:22:47 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#332102 tag:peatix.com,2018-04-20 02:22:17 2018-04-20 02:22:17 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#332101 tag:peatix.com,2018-04-20 02:21:16 2018-04-20 02:21:16 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#332100 tag:peatix.com,2018-04-20 02:19:30 2018-04-20 02:19:30 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#332099 tag:peatix.com,2018-04-20 02:17:42 2018-04-20 02:17:42 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#332098 tag:peatix.com,2018-04-20 02:16:36 2018-04-20 02:16:36 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#332097 tag:peatix.com,2018-04-20 02:14:54 2018-04-20 02:14:54 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#332096 tag:peatix.com,2018-04-20 02:14:17 2018-04-20 02:14:17 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#332094 tag:peatix.com,2018-04-20 02:13:21 2018-04-20 02:13:21 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#332093 tag:peatix.com,2018-04-20 02:11:16 2018-04-20 02:11:16 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#332092