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季節のフルーツで保存食&デザート作り〜春の気の巡り食養生〜 ランチ付き

Description

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juniko さんのプロフィール画像


こんにちは、Junikoです。
健康志向がブームの昨今、「本当に身体に良いものは何か?」を意識しながら”食”について考え、それを料理として形にしている料理大好き人間です♪
見た目の満足感。
次に味覚の満足感。
最後に胃もたれしなくて身体に良いという満足感。
それらを意識して、時短レシピを作りたい!
そんなレシピを作り、日々研究をしています。
教室っぽくない、皆んなでゆるっとした感じで料理していきましょう!

インスタグラムで料理をアップしています♪
ig→juni_cafe

宜しくお願い致します♪



これはどんな料理?

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季節のフルーツを使って、保存食&デザートを作りましょう♪
手作りジャムやコンポートを使ったデザートレシピを紹介します♪

*お昼の時間なので、簡単なランチもご用意いたします♪

また、今回は季節の食べ物を食べる大切さを、中医学的要素を入れてご紹介いたします。

ゲスト講師として看護師のjuncoさんに薬膳養生知識、お茶の知識について座学タイムにお話しいただきます。

◆ゲスト講師 juncoさんの紹介◆ ig→@__oriental.medi.health__

看護師として医療現場に10年勤め、病気を治すのは病院ではなく、自分自身の生活であり食生活であると気付きました。
自身の経験を活かし一人一人がセルフケアを出来るような東洋医学をベースとした薬膳や漢方の知識の共有などの活動をしています。


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【メニュー】※決定次第更新いたします
▶︎手作りジャムorコンポート
▶︎ジャムorコンポートを使ったデザート作り

※糖度を低くするため、保存期間が短くなります。

【当日の流れ】
① ご挨拶・詳細説明など
②手作り保存食&デザート作り
④試食&座学タイム ※春にオススメの「菊花茶」をご用意いたします
⑤片付け

小麦・白砂糖は使用せず身体に良いものを使用して作っていきます♪目で楽しんで、食べて健康なお弁当を一緒に作りましょう♪

※苦手なものがある方、アレルギーなどありましたらご連絡ください。

このクラスを通じて、みなさんが少しでも健康を意識していただけると幸いです。
普通の料理教室ではなく、笑顔のあるアットホームな時間にしていきたいと思っております!
みなさんのご参加お待ちしております。

juniko
インスタグラムで料理写真を掲載しています。
良かったらご覧ください♪

ig→juni_cafe

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食べることが好きな人をつなぐ「みん食」コミュニティサイト KitchHike - キッチハイク

公式サイト: https://kitchhike.com/

Facebook: https://www.facebook.com/Kitchhike


























Sun Apr 22, 2018
11:00 AM - 2:00 PM JST
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Venue
junikoさんの食卓
Venue Address
原宿駅 ※ 正確な住所は予約が承認されるとマイページに表示されます Japan
Organizer
KitchHike - キッチハイク
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