tag:peatix.com,2011:1 2023-11-21T19:38:22+09:00 Peatix 築技セミナー tag:peatix.com,2023:event-3742740 2023-11-14T12:00:00JST 2023-11-14T12:00:00JST

ふぐがおいしい季節となりました。毒を取り除いたふぐの身が一般流通するようになり、身近な魚となりつつありますが、家庭で扱うにはまだ難しい食材です。そこで、ふぐ料理の老舗「つきじ天竹」で長年にわたりふぐ料理に携わっている料理人の方に、家庭でも簡単においしく作れる調理のコツをお教えていただきます。【内容】・ふぐ調理師免許について・市場での有毒部位について・家庭でできるふぐ料理紹介・講師が調理した料理を試食　※調理実習はありません。【レシピ】　・ふぐの唐揚げ　・ふぐを使った酢の物【定員】16名　先着 【費用】4,500円　【持ち物】筆記用具　※調理実習はありません。【講師】つきじ天竹 松井 力明治創業ふぐの老舗「つきじ天竹」にて、50年以上ふぐ料理人として携わる。後継者育成のために、ふぐ免許の指導者として尽力する。家庭でも手軽にふぐ料理ができるようプロの調理のコツを惜しみなく伝えている。【キャンセルポリシー】準備の都合上、11/13(月)午前10時以降のキャンセルはご遠慮ください。連絡なしのキャンセルは今後のお申込みをお断りさせていただく場合がございます。