tag:peatix.com,2011:1 2023-12-22T16:03:23+09:00 Peatix 一般社団法人 AOAC日本 tag:peatix.com,2023:event-3727247 2023-11-22T13:30:00JST 2023-11-22T13:30:00JST

AOAC日本 オンラインセミナー 「食品微生物のリスク評価とハザードコントロール」 （全1講） 開催日時          2023年11月22日（水） 13時30分～16時00分　一般社団法人AOAC日本ではAOAC INTERNATIONALの理念に基づき日本における分析科学の質の向上に資するための活動を行っております。その一環として各種セミナーの開催を通して様々な情報を提供してまいりました。 食の安全の食品微生物管理において、HACCPはリスク評価の結果、明確になった重要なハザードを管理するシステムです。 本セミナーでは、リスク評価機関である内閣府食品安全委員会の成り立ちとその活動のアウトプットである食品健康影響調査の現状について解説します。また、ハザードコントロールの指針として予測微生物モデルが国際的に使われるようになっているものの、わが国では予測微生物モデルの存在があまり知られていないことから、活用できるデータベースを紹介します。  さらに、特に乳業工場における近年の事故事例として富山で起きた牛乳が原因食と疑われる食中毒の事案についてのハザードコントロールおよび原因究明のポイントを紹介します。 プログラムと講師：■13:30～「食品微生物におけるリスクと予測微生物学」 内閣府 食品安全委員会 委員長 山本 茂貴 氏 ■14:40～「乳業工場における事故事例」 日本乳業技術協会 事業部 部長 太田 智章 氏■15:40～質疑応答、閉会の挨拶 日時および視聴方法：11月22日（水） 13時30分～16時Zoomウェビナーです。入室URLは、後日メールにてお知らせいたします。受講料：             一般の方：6,000円（税込）AOAC日本 賛助会員：5,000円（税込）AOAC INTERNATIONAL JAPAN SECTION 会員：5,000円（税込）申込方法：Peatixを用いたお申し込みとなります。【申込期間2023年10月16日～11月17日】ご入金が確認された方に、会期前までにZoom配信アクセス方法をメールにてお知らせいたします。インボイス制度対応の領収書は、申込時のフォームにてチェックを入れてください。開催日までにメール添付にてお送りいたします。お問合せ：AOAC日本事務局宛メール（aoac-nippon@aoacijs.org）にてお願いします。

tag:peatix.com,2023-11-07 09:40:01 2023-11-07 09:40:01 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#1451285