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フランスの伝統菓子×洋梨のタルト教室

Description

ボンジュール!

4/14は伝統的な”フランスの焼菓子×洋梨のタルト”の教室を中目黒のおいしい珈琲屋さんで開催します。


第三回目は洋梨で作るフランスの伝統菓子タルト・オ・ポワール(洋梨のタルト)です。本格的なフランスの伝統菓子を一緒に作ってみませんか?

このタルトは講師のMiica Franさんがフランスに住んでいた頃に何度も何度も作った美味しいタルトだということです。


【日時】2018/4/14 (土) 13:00 - 15:00

【会場】Grapht(グラフト) 中目黒のカフェ&ギャラリー

【住所】東京都目黒区青葉台3-16-8 青葉台ハーモニービル2F


南仏でフランスの焼き菓子や料理を学んだMiica Franさんは、実験的なフードクリエイション、ワークショップやポップアップレストランを行っています。

今回の開催場所のGrapht(グラフト) は、中目黒の素敵なカフェです。ここのオーナー勇太郎さんは、この場所で美味しい珈琲を入れています。

アーティストである勇太郎さんの作品をはじめとし、素敵なアーティストの作品をギャラリースペースで展示しています。

カフェタイムには勇太郎さんがこだわり抜いた豆でサーブした美味しい珈琲を是非お試しください。(ドリンク別途キャッシュオン)

この店のコーヒーにもとっても合う美味しい洋梨のタルトを作ります。


Instagram: miicafran_food


【Tarte class】

13:00スタート

・自己紹介・洋梨のタルトにまつわるお話

〜洋梨のタルトを生地から作る〜

・生地のパートシュクレを作る 

・生地をねかせる

・タルト台を作る

・オーブンタルト型で焼く

・アーモンドクリームを作る

・洋梨のデコレーション

・オーブンで焼く


しばしブレイク:

珈琲はいつでもカフェの方で注文できます

・タルトの焼き上がり


<珈琲タイム>

焼きあがった洋梨のタルトを囲んで食べる、お楽しみのお時間です!

パリにいるよなフランスの音楽を聴きながらフランスの珈琲文化に浸りましょう^^

是非この特別な機会に洋梨のタルト作りを体験しに来てください。レシピはお渡しできませんが、ノートにメモしていただくのは構いません。必要な方は筆記用具、エプロンをお持ちください。


定員に達した時点で予約締め切りとなります。

※予約後のキャンセルはお受け出来ません。ご了承ください。

*宗教、ネットワークビジネスの方、その他勧誘系は固くお断りしています。

Sat Apr 14, 2018
1:00 PM - 3:00 PM JST
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Venue
Grapht(グラフト) 中目黒のカフェ&ギャラリー
Tickets
お菓子教室参加費 SOLD OUT ¥4,500
Venue Address
東京都目黒区青葉台3-16-8 青葉台ハーモニービル2F Japan
Organizer
美味しい会 in Tokyo
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