tag:peatix.com,2011:1 2023-10-15T15:31:00+09:00 Peatix SRAジャパン tag:peatix.com,2023:event-3689100 2023-09-15T15:00:00JST 2023-09-15T15:00:00JST

一般社団法人 日本サステイナブル・レストラン協会（SRAジャパン）は、10月16日の世界食料デーに向けて、2023年9月16日（土）〜 9月30日（土）に若手シェフや学生などによる未来のレシピを募集します。その説明会の第2弾として、特別協賛企業からの一言を少し加え、9月15日(金）にオンラインで開催します。ご興味ある方、迷っている方も、是非お気軽に説明会へご参加ください。第3回目の開催となる「Creative Chefs Box 2030」は、料理人の視点から抱く環境・社会・経済に対しての「問い」を起点に、食のサステナビリティで地域を活性化するにはどうすればよいかの解決策として、未来のレシピをご提案いただきます。【Creative Chefs Box 2030とは】「Creative Chefs Box 2030」は、SDGsがターゲットとする2030年に向けた未来のレシピを考えるコンテスト通して、持続可能な社会に貢献するため、混沌とする世界情勢の中、2030年の食の未来はどうあるべきか、次世代の料理人がクリエイティブな視点で考え、解決策としての「未来のレシピ」を提案いただく啓発活動です。▶︎本年度の詳細サイトはこちらhttps://foodmadegood.jp/creative-chefs-box-2030-vol3/【Creative Chefs Box 2030の開催目的】・サステナビリティに関心のあるシェフを増やし、実践にもつなげること。・消費者のサステナブルな意識を深め、飲食店・レストランと消費者をつなげること。9月15日(金）の説明会では、このイベントへのご理解を深めていただくために実施致します。【対象】30歳以下の調理師養成施設の学生（高等学校・短期大学・大学・専門学校など）・調理師・料理研究家など（飲食店・宿泊施設に従事する料理人の他、出張料理人・料理研究家・調理学校講師なども含む）。【公募期間とスケジュール】①第2弾説明会：9月15日（金）15:00〜15:30 Zoomにて開催　＊お申込は、このPeatixページから ②レシピ公募期間：2023年9月16日（土）〜 9月30日（土）③ファイナリスト発表：2023年10月16日（月）（世界食料デー）④受賞者発表会：2023年10月24日（火）（国連デー）特設サイトZoomにて開催 ＊予定は多少変更する場合があります。【説明会内容】 15:00〜15:05  日本サステイナブル・レストラン協会について15:05〜15:10 「Creative Chefs Box 2030」について15:10〜15:20  応募条件・審査加点・審査ポイント・賞について/特別協賛企業から一言15:20〜15:25  審査員紹介・昨年の事例紹介15:25〜15:30  質疑応答 ＊予定は多少変更する場合があります。【説明者】 下田屋 毅　一般社団法人日本サステイナブル・レストラン協会　代表理事 細羽雅之氏株式会社サン・クレア代表 伊東亜希子 氏CHITOSE BIO EVOLUTION PTE. LTD. 寺井正幸 氏 ごみの学校 運営代表------------------------------------------------------------※当日の連絡先info@foodmadegood.jp *お申し込みの際にいただいたメールアドレスに、当協会からイベントのご案内やニュースレターをお送りさせていただくことがございますので、ご了承をお願いします。*この企画は、地球環境基金の助成金を受けて開催しております。------------------------------------------------------------主催：一般社団法人日本サステイナブル・レストラン協会

tag:peatix.com,2023-09-13 02:17:42 2023-09-13 02:17:42 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#1423034 tag:peatix.com,2023-09-11 09:33:58 2023-09-11 09:33:58 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#1422138 tag:peatix.com,2023-09-04 05:00:05 2023-09-04 05:00:05 タイトル は 9/15（金) 「未来のレシピ」コンテストCreative Chefs Box 2030 Vol.3 第2弾説明会 に変更されました。 Orig#1418392 tag:peatix.com,2023-09-03 09:53:59 2023-09-03 09:53:59 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#1418061