「パタゴニアと考える リジェネラティブな食の未来 〜多年草カーンザのビールを通して〜」SAKE TALK ビール編 ＜TERRA MADRE JAPAN 2023＞ | Peatix
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2023-10-07T19:44:54+09:00
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Megumi
「パタゴニアと考える リジェネラティブな食の未来 〜多年草カーンザのビールを通して〜」SAKE TALK ビール編 ＜TERRA MADRE JAPAN 2023＞
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2023-09-30T10:30:00JST
2023-09-30T10:30:00JST
飲みながら語らいながら、作り手の考えやストーリーを共有するSAKE TALK。
「ビール編」として、パタゴニアの食品部門「パタゴニア プロビジョンズ」の 近藤勝宏さんが登場！ パタゴニア プロビジョンズでは、「食や農業を通じた解決策」を考える一つの切り口として多年草穀物カーンザを使ったビールづくりをしています。ビールを飲みながら、ビールの向こう側にある、パタゴニアのビジョンや熱い思いを近藤さんからうかがいます。全社をあげて取り組む、地球を修復する食と環境への思いを込めたプレゼンテーションは必見です!開催日時 2023年9月30日（土）10:30〜11:30参加費 1500円 ※ビール・フードの試飲試食付き開催場所 内ヶ崎作三郎記念館（とみやど内） 講師 パタゴニア プロビジョンズ 近藤 勝宏さん