tag:peatix.com,2011:1 2023-10-06T20:03:41+09:00 Peatix シティラボ東京 tag:peatix.com,2023:event-3666211 2023-09-06T18:30:00JST 2023-09-06T18:30:00JST

産業リノベーション時代の空間とビジネス#1醸造所のリブランディングと町興し 生活様式の変化、技術革新、人口減少、流行の変化などに左右されて継続が危うい産業が、現代社会のトレンドを捉えて各方面で新たな展開を見せています。特にその産業のために造られた建築物等を、新たな事業を組み込むことで魅力的な空間として再出発させている事例は、産業が持続可能なだけでなく、地域の魅力づくり・賑わい創出・コミュニティ形成に寄与しているようです。シティラボ東京では、このような取り組みを「産業リノベーション」と名付け、連続トークセッション「産業リノベーション時代の空間とビジネス」を企画することに致しました。産業リノベーションと産業専用建築物の改変に取り組むアーバニストをジャンルごとに複数人招いて、その取り組みを共有すると共に、ジャンルごとの持続可能なビジネスモデルを捉えていきます。類似するビジネスを展開する事業者、産業衰退による課題を抱える地域等、各方面への新たなネットワーク形成にも寄与できれば幸いです。さて、第１回は「醸造所のリブランディングと町興し」と題し、酒・味噌・醤油などを醸造する蔵元が６軒残る新潟県長岡市の宮内・摂田屋エリアを対象として、酒蔵のリノベーションや新たな事業の展開に励むまちづくり会社と蔵元のトークセッションです。歴史を誇る蔵元等による、現代のトレンドを捉えた新規事業展開や、地域住民や来街者の集いの場づくりについて伺っていきましょう！ ■実施概要 日時　2023年9月6日（水）　18：30〜20：00（懇親会 20:00〜21:00） 場所　シティラボ東京　※現地・オンラインのハイブリッド開催東京都中央区京橋3-1-1東京スクエアガーデン6階 主催　シティラボ東京 ■プログラム 講演1　吉乃川酒造 川上 麻衣さん トーク 講演2　ミライ発酵本舗 斎藤　篤さん トーク トークセッション　吉乃川酒造×ミライ発酵本舗（質疑応答含む） ■こんなあなたにおすすめ！ 持続可能な産業の在り方に関心のある方 産業を専用とした建築物等のまちなかでの変化（リノベーション等）に関心のある方 現代のトレンドを捉えたビジネスモデルの構築に関心のある方 発酵食品やお酒が好きな方！ ■参加費 　現地参加（一般）：1,500円　　現地参加（学生）：1,000円　現地参加＋摂田屋の味を楽しむ懇親会（一般）：2,000円　　現地参加＋摂田屋の味を楽しむ懇親会（学生）：1,500円　オンライン参加（一般）：1,500円　　オンライン参加（学生）：1,000円　※懇親会付チケットは前日20:00まで、その他チケットは当日17:00までの販売となります。 ■登壇者紹介 斎藤　篤ミライ発酵本舗㈱ジェネラルマネージャー・宮内摂田屋method事務局長。 2012年長岡市では初となる就労継続支援A型事業所を企画。人口4,000人の村にある廃校をリノベーションし複合型施設和島トゥー・ル・モンドを開設、同施設支配人に就任。2020年同施設が、新潟ミシュランガイドビブグルマンに選出、就労支援施設としては日本発の快挙となる。2020年10月より、現職。2021年長岡農業高校・長岡造形大学との産学学連携事業を企画、全国農業新聞に掲載。2022年地域振興を目的とした宮内摂田屋methodを組成。同年より新潟大学セッタニア実行委員会メインアドバイザーに就任。 川上 麻衣吉乃川株式会社20代蔵元。新潟県長岡市摂田屋で470年続く酒蔵「吉乃川」にて、広告宣伝、また吉乃川 酒ミュージアム「醸蔵」の企画・運営に携わっている。 大学卒業後、東京での就職を経て、2016年10月にカナダバンクーバーで開催された「SAKE Festival」に参加。その際、吉乃川の酒を海外の方へ紹介し、感動された体験が大きなきっかけとなり、2019年春に吉乃川へ戻り、醸蔵を中心とした活動をしている。また、宮内摂田屋Methodのメンバーとして、地域を盛り上げる活動に取り組んでいる。 

tag:peatix.com,2023-09-05 14:33:28 2023-09-05 14:33:28 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#1419300 tag:peatix.com,2023-08-23 04:51:11 2023-08-23 04:51:11 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#1413070 tag:peatix.com,2023-08-21 00:43:25 2023-08-21 00:43:25 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#1411814 tag:peatix.com,2023-08-16 11:51:43 2023-08-16 11:51:43 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#1409908 tag:peatix.com,2023-08-16 02:32:22 2023-08-16 02:32:22 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#1409590