tag:peatix.com,2011:1 2023-09-28T20:04:23+09:00 Peatix 日本医療企画web tag:peatix.com,2023:event-3650990 2023-08-29T19:00:00JST 2023-08-29T19:00:00JST

『ヘルスケア・レストラン』トークライブ第15回 どうして食べてもらえないのかと悩むあなたへ　高齢者の食欲不振対策 開催日時：2023年8月29日（火）19：00－20：00　参加費：無料　形式　オンライン（zoom）　対象：管理栄養士・栄養士定員：1,000名（先着順）主催：株式会社日本医療企画共催：チチヤス株式会社・株式会社栗本五十市商店〈回答者〉◆前田圭介氏　愛知医科大学 栄養治療支援センター 特任教授 (兼任)緩和・支持医療学 客員教授◆宮澤 靖氏　東京医科大学病院 栄養管理科科長／日本栄養経営実践協会代表理事司会　佐々木　修『ヘルスケア・レストラン』編集長『ヘルスケア・レストラン』トークライブは、司会を務めるヘルスケア・レストラン編集長の佐々木が毎回、栄養領域の最前線でされている専門職の方々をお招きし、視聴者の皆さまからチャットで質問をいただき、それに応える形で進行するオンラインのトークライブです。８月29日（火）に開催する『ヘルスケア・レストラン』トークライブ第15弾では、前田圭介先生と宮澤靖先生をお招きし、「高齢者の低栄養対策」についてさまざまな質問にお答えいただきます。病院や施設で療養している高齢者の多くは、低栄養状態にあり、さまざまな慢性疾患や摂食嚥下障害などを併発し、複雑な病態を呈しています。ADLも低く、多剤服用により多様な副作用が生じていることも少なくありません。そうした高齢者は食欲不振の状態にあることが多く、対応に苦慮することもあるでしょう。また、摂食嚥下機能の低下から嚥下調整食を提供していることもありますが、その場合、栄養価が低下することから低栄養のリスクが高くなることが懸念されます。このような低栄養のリスクにつながる高齢者の食欲不振にどう対応すべきか、参加者からの質問について前田先生と宮澤先生にお答えいただきます。なぜ食欲不振が生じるの？嚥下調整食の栄養価が心配…栄養補助食品が甘いものばかりで食べてくれない…食べる量が少ないので食物繊維不足が気になる…さっぱりとした味の栄養補助食品ってないの？