tag:peatix.com,2011:1 2022-12-22T16:18:43+09:00 Peatix 田中 tag:peatix.com,2018:event-364239 2018-03-21T14:00:00JST 2018-03-21T14:00:00JST

コーヒーブームの昨今、美味しいコーヒーの淹れ方講座や有名バリスタによるワークショップなどが各所で開催され自宅でも本格的なコーヒーを味わう楽しみ方が定着してきました。今回は一味違う「コーヒーと触れ合う時間」をまるごとにっぽんから発信します。東京下町月島で創業63年の歴史を持つ老舗コーヒーロースター【ライブコーヒー】から焼きたての珈琲ビーンズを数種類を運び込み、皆さんにオリジナルブレンドを作成していただきます。前半は、よく耳にする基本のコーヒー豆数種の特徴をトークと試飲から覚えます。そして後半は、自分の好みの豆を使い実際に各自ブレンドしてみます。終盤では、各自でブレンドしたコーヒーを（美味しくドリップするコツも踏まえながら）淹れ、ご試飲いただきます。各自でブレンドした豆は、パッケージに詰めて“自分だけのオリジナルコーヒー”としてお持ち帰りいただきます。 (お持ち帰りは200g程度を予定)。世界中の名生産地の美味しく最高級のコーヒー豆の多くが日本に集まってきているといわれている今、浅草の“まるごとにっぽん”で、新しいコーヒーとのふれあいを体験してください！■ご持参いただくもの：エプロン、筆記用具■ナビゲーター：コーヒーブレンダー 田中智子（BROWNS Cafe & Beans）■協力：ライブコーヒー株式会社Tomoko Tanaka (コーヒーブレンダー)東京下町の創業63年になる老舗コーヒー問屋ライブコーヒーにてコーヒー全般を師事。現在は、コーヒーブランド ユニットBROWN’S Cafe& Beansのブレンダーとして、オリジナルコーヒーの開発や企業やイヴェントとコラボレイトすると同時に、コーヒーのある時間と空間の提案している。 DEAN &DELUCA(NY本店)や雑貨メーカーFree Design、アパレルメーカBIGIなどにオリジナルコーヒーを卸しており、また最近では浅草の老舗パン屋「ペリカン」のカフェのオリジナルコーヒーも手がける。