tag:peatix.com,2011:1 2023-09-08T19:51:19+09:00 Peatix NeoAxis tag:peatix.com,2023:event-3640432 2023-09-01T13:00:00JST 2023-09-01T13:00:00JST

イベントについて 　FAO（2013）は「⾷⽤昆⾍：⾷品と飼料の安全性の将来の⾒通し」で昆⾍⾷が従来の家畜や飼料の代替となり、地球環境と健康と⽣活に有益であると発表しました。世界的に市場拡⼤が期待されているフードテック＆アグリテックの重要キーワードの⼀つが代替タンパク質で、植物⾁、培養⾁、植物性ミルク・乳製品、昆⾍タンパクなどが該当しています。　このうち，環境負荷低減や⽣産性・技術⾯から昆⾍タンパク質は着⽬されていますが、⼤量⽣産に関する研究開発は近年始まったばかりで、国内外も含めて技術が確⽴されておらず、課題が多いのが現状です。　また、⽇本では昆⾍に対する忌避感や、従来⽇本や世界で昆⾍⾷の⽂化があるにもかかわらず未体験の⾷品に関する恐怖「フードネオフォビア」（ネオフォビアは「ネオ（新しい）」と「恐怖症（フォビア）をつなげた造語）があり、特に事実を知らない・未体験の⽅にはファクトチェックされていない情報で誤解や建設的ではない議論がSNSを中⼼に⽣じました。　　上記のような世界的な潮流や⽇本の現状を踏まえ、社会課題を⼀緒に解決する⽴場から、実際のビジネス挑戦や研究に関する情報を知って頂くことを⽬的に、代替タンパクのみならず「昆⾍」をキーワードとした国内の企業や研究者によるビジネスや研究の最前線についてオンラインセミナーを実施します。このセミナーを通して、昆⾍⾷品や昆⾍関連事業社・研究の最前線について知って頂き、健全な昆⾍系市場の発展と連携の⽀援をはかることを⽬指しています。本イベントは、昆虫食品研究開発クロステックコンソーシアム”NeoAxis（ネオアクシス）”が主催するイベントです。　大学院生／大学生／高校生などは無料で参加できます。「昆⾍イノベーションセミナー 〜⽇本昆⾍ビジネス・研究最前線！〜」コーディネート・司会進⾏：飯島明宏 教授（⾼崎経済⼤学）／佐々⽊ 豊 教授（東京農業⼤学） 参加費 ⼀般参加（2,000円）学⽣無料その他：登壇企業・ネオアクシス賛助会員無料／ネオアクシス会員（1,000円） スケジュール 13時00分〜　開会の挨拶：⾼崎経済⼤学・飯島明宏 教授　・ご登壇企業・登壇者（各20分）13時05分〜　(株)ファインシンタ― 「地域社会と共にコオロギ食の拡大を目指す」13時25分〜　FUTURENAUT/うつせみテクノ 「大学発ベンチャーのコオロギ養殖・研究の取り組み」13時45分〜　⻑浜バイオ⼤学・永井信夫 教授  「コオロギの生理活性：糖尿病性腎症に対する保護効果」14時05分〜　東京農⼯⼤学・鈴⽊丈詞 准教授 　「国内の昆虫養殖における潜在的課題と解決に向けた取り組み」※時間は目安で前後する可能性があります。 登壇予定者や題目、⼀部スケジュールなどが変更になる場合もありますが、ご了承下さい。 我々について 　NeoAxis（ネオアクシス）は、様々な分野の技術（X-tech）のシナジーによって持続可能な新しいフードサイクルの実現を目指す、オープンイノベーションプラットフォームです。昆虫をハブとした新しいフードサイクルの実現に関心をもつ団体間の交流・連携基盤となることを目標に掲げています。　日本における昆虫フードチェーンの様々な「ボトルネック」の要因を分析し、これを解決するための技術開発、制度整備、市場基盤づくり、情報発信などに取り組む一環で、特に社会理解や教育・啓蒙活動として本イベントを実施します。入会はこちらからhttps://sites.google.com/view/neo-axis/home

tag:peatix.com,2023-08-21 05:28:47 2023-08-21 05:28:47 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#1412058 tag:peatix.com,2023-08-21 04:36:40 2023-08-21 04:36:40 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#1412026 tag:peatix.com,2023-08-21 04:33:41 2023-08-21 04:33:41 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#1412025