tag:peatix.com,2011:1 2023-09-26T16:31:23+09:00 Peatix せっつなみこ tag:peatix.com,2023:event-3617647 2023-08-27T10:30:00JST 2023-08-27T10:30:00JST

世界のトップシェフ・浜野雅文が教える 夏の「旬やさい」が主役の野菜フレンチを楽しく食べながら学ぶ会 元野菜バイヤーが厳選した九州のオーガニック野菜をメインに使い、シェフ浜野がフレンチベースの家庭でも再現できる夏野菜料理を作ります。料理を召し上がっていただきながら、夏野菜の選び方や調理のコツなどを元野菜バイヤー・現「旬やさいゼミ」運営者せっつなみこ（イベントの主催者）が料理に使っている野菜をベースにお伝えします。お料理を召し上がっていただいた後は、お待ちかね浜野シェフが登場。参加者の皆様だけに、シェフが直々に当日の料理の作り方を伝授します。家庭でも再現できるようにシェフが今回のために用意したオリジナルレシピです。そのほかにも、料理の基本的なことやフランスの話など、シェフへの質問を受け付けています。世界のトップシェフとの距離がとっても近いイベントです。さらには厳選された旬の夏野菜のお土産付き。美味しいシェフの料理を食べながら、野菜のことも料理のことも学べる、一石三鳥のイベントです。〈講師・浜野雅文シェフ　プロフィール〉1975年福岡県糸島市生まれ。福岡市の中村調理製菓専門学校を卒業後、「ラ・ロシェル渋谷」で8年半の修業を経て2004年に渡仏した。「オーキャトーズフェヴリエ サン・ヴァランタン（Au 14 Février Saint-Valentin）」のシェフとして2007年に就任し、ミシュランガイドフランス版で2012年に一つ星獲得。独立し2013年に開店した「オーキャトーズフェヴリエ サンタムール・ベルヴュ（Au 14 Février Saint-Amour-Bellevue）」のオーナーシェフとしてわずか４ヶ月半後に一つ星（2014年）、2018年に二つ星獲得。 この二つ星獲得は「日本人だけで編成されたチームによる地方のレストラン」という意味では前人未踏であった。【日時】2023年8月27日（日）　　　　午前の部10:30〜12:30(受付10:00〜）　　　　午後の部14:30〜16:30(受付14:00〜）【場所】スラッシュモブ（西鉄&地下鉄七隈線薬院駅から徒歩8分）【定員】各回先着３０名（定員に達し次第、受付終了）【参加費】６０００円　（シェフが作る料理4品とお土産付き）-------------------------------------------------------------------------------------〈キャンセルポリシー〉お客様のご都合によるキャンセルの場合イベント３日前まで　　キャンセル手数料340円イベント前日〜２日前　参加料金５０％イベント当日　　　　　参加料金１００％無断キャンセル　　　　参加料金１００％※ コンビニ/ATMでお支払いされた場合の手数料220円は返金されません。------------------------------------------------------------------------------------------------------------【主催】旬やさいゼミ　mail　shunyasaizemi@gmail.comHP     https://shunyasaizemi.com/Instagram　  instagram.com/shunyasaizemi/

tag:peatix.com,2023-08-05 14:33:41 2023-08-05 14:33:41 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#1405019