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【満席御礼】【日本初!】生産者初来日!ドンキー&ゴート メーカーズディナー【生産者来日】

Description
ドンキー&ゴート メーカーズディナー

Donkey And Goat Wineryはカリフォルニア州バークレーで
トレーシー、ジャレッド・ブラント夫婦が経営しているワイナリーです。

もともとはサンフランシスコのIT畑で働いていた二人は、2001年にワイナリーを設立。
彼らはワイナリー設立にあたりフランスでワイン醸造を学びました。

昔ながらの伝統的な技法≪ナチュラル・ワイン・ メーキング≫を活用しています。
葡萄の仕分け、プレス、醗酵、醸造に至るまで
現代のワイン・メイキングで失われてしまった伝統的な技法をあえて継続しています。

彼らのワイン造りはローヌ地方の伝統的な≪ナチュラル・ワイン・メーキング≫
代表的な方法としてピジャージュ(葡萄の足踏み)、天然酵母を使用した醗酵、
シュール・リー醸造などの醸造方法を 活用しています。
ワインの味わいを調整するための添加物は一切使用していません。

今回はジャレット・ブラント氏初来日に合わせてメーカーズディナーを開催。
「カリフォルニアのローヌ品種」をぜひ楽しんでください。

生産者と直接お話することのできる貴重な機会となっています。
カリフォルニアワイン好きだけではなく、すべてのワイン好きにオススメの会です!

※ご予約後のキャンセルは1週間前よりキャンセル料が発生いたします。(2日前まで50%、以降全額)

Updates
  • タイトル は 【満席御礼】【日本初!】生産者初来日!ドンキー&ゴート メーカーズディナー【生産者来日】 に変更されました。 Orig#330150 2018-04-11 08:24:17
Mon Apr 16, 2018
7:30 PM - 10:00 PM JST
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Venue
Tickets
参加費12000円(当日払い) FULL
Venue Address
港区赤坂4丁目2−3 ディア シティ 赤坂 一ツ木 館 2F Japan
Organizer
赤坂あじる亭カリフォルニア
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Attendees
2