Event is FINISHED

【東京開催】つくってみよう!伝統発酵食「白たまりづくりとフレンチ薬膳ランチの教室」【お子様連れ可・お申込み締め切り間近!】

Description

材料の準備のため、1週間前がお申込み締め切りです。

4月21日(土)までにお申込みください。


味わい深くて使い勝手の良い、琥珀色の発酵調味料。

「しろたまり」を手作りしてみませんか?


出来上がった「しろたまり」と「もろみ」を最大限に活用できる
フレンチ薬膳の実習&ランチ付き!


発酵パワーと、薬膳の知恵のマリアージュ。
美味しく食べて、健康的に美しくなりましょう♪



「しろたまり」は醤油、白醤油を極めた発酵調味料。
大豆を使わず麦のみで作った、
一般的な醤油よりも層のある深い味わいが特徴です。

今回の講座では、選び抜いた麹、塩(「海の精」)、
足寄の水をご用意します。


教室で仕込み、お家で発酵熟成、約3ヶ月後にできあがり。

毎日の食事のバリエーションが広がり、
使って楽しく、食べた人に喜ばれること間違いなし、
もちろん、発酵パワーで健康にも嬉しい効果あり!です。


フレンチ薬膳ランチは、以下の2品。

・人参とトマトのポタージュ
・カジキマグロのソテー トマトと紫蘇のソース

元パリコレモデルで、フレンチ薬膳シェフ 坂井美穂先生が、
「しろたまり」と「もろみ」を使った

素敵なメニューを設計してくださいました。

ちょっとした工夫で、
手早く美しく
美容とからだにいい料理ができるフレンチ薬膳。


ご家庭でも再現できるよう、実習付きでお伝えします!

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

この講座は、一般社団法人日本マクロヘルス協会とプレマ株式会社共催の

「つくってみよう!伝統発酵食」シリーズの一つになります。

そのほかの「作ってみよう!伝統発酵食」シリーズ>>>>

◆2018年4月7日(土)東京・桜新町にて【終了】
「プロ直伝!マルカワの手作り味噌教室2018(午前の部)」
https://peatix.com/event/355426/


「プロ直伝!マルカワの手作り味噌教室2018(午後の部)」
https://peatix.com/event/355830/

++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

--------------------------------------------------------------------------------
【講座詳細】
◎日 時:2018年4月28日(土)
     10:30 - 14:00(受付開始:10:15)

◎料 金:大人/お1人(15歳以上) 6,000円
     お子様/お1人(5歳以上) 800円

※お子様は、保護者と一緒にご参加ください。たまりは保護者の方と一緒に作ります。

◎持ち物:筆記用具、エプロン、三角巾、2リットル入りガラス容器を持ち帰る袋

◎場 所:東京都世田谷区桜新町1丁目21-15
     田園都市線桜新町駅徒歩3分にあるキッチンスタジオです。

◎定員:20名(先着順)

※材料の準備の都合のため、キャンセルにつきましては4月18日(水)21:00までにご連絡ください。
全額ご返金いたします。
18日を過ぎた場合、しろたまり材料費を除いた4,000円のみご返金いたします。
お子様につきましては、18日を過ぎた場合でも全額ご返金いたします。
------------------------------------------------------------------------------------------


◆イベントに関するお問い合わせは当ページよりメッセージをお送りいただくか、

もしくはinfo@macro-health.orgまでお願いいたします。

-----------------------------------------------------------------------------

一般社団法人日本マクロヘルス協会は、
健やかな暮らしについて、学び、考え、語り合う場を作る活動を行っています。
公式ブログ>>>http://macro-health.org/

プレマ株式会社についてはこちら
https://www.binchoutan.com/index.html

Updates
  • イベント詳細情報を更新しました。 Diff#331157 2018-04-16 20:39:25
More updates
Sat Apr 28, 2018
10:30 AM - 2:00 PM JST
Add to Calendar
Venue
東京・桜新町
Tickets
参加チケット(大人1名様) SOLD OUT ¥6,000
参加チケット(子ども1名様/5歳以上) SOLD OUT ¥800
Venue Address
東京都世田谷区桜新町1丁目21-15 Japan
Organizer
一般社団法人日本マクロヘルス協会
23 Followers