tag:peatix.com,2011:1 2021-11-15T10:35:11+09:00 Peatix 【おいしい教室】 tag:peatix.com,2018:event-361123 2018-04-16T19:00:00JST 2018-04-16T19:00:00JST

「おいしい教室」とは？Soup Stock Tokyoが主宰する、“食”を起点に「おいしいって何？」を皆さんと一緒に考えるワークショップです。http://www.soup-stock-tokyo.com/workshop/自分でワインを選べるようになりたい方へ。コース料理も楽しむ「好みのワインの見つけ方」テイスティングと共にワインの知識を学んだ後、alsoのコース料理の中から人気メニューから5品をお召し上がりいただきながら、ワインと食事との相性を探っていきます。おいしい教室の一番ベーシックで人気の回です。初めて参加される方は、この回からをおすすめします。おいしい食事を食べながら、好みのワインを見つけたい。そんな声におこたえします。▼こんなことをお話します。　・スーパーで手軽に買える、好みのワインの見つけ方　・ワインに「ビンテージ」がある理由　・お手軽でおいしいものが飲みたいときの決めゼリフ　・糖度とアルコール度数の関係、土地ごとのワイン作りの工夫▼こんな方におすすめです　・自分の好みのワインが伝えられるようになりたい　・料理に合わせてワインを選べるようになりたい　・also Soup Stock Tokyoのコース料理を食べながらワインを合わせてみたいソムリエやお酒を仕事にしている方には当たり前の基本知識だけれど、知っていると、スーパーでも自分の好みのワインが選べるようになる。レストランで一言添えてリクエストできるようになる。そんなに嬉し賢い話や、料理との食べ合わせをお伝えしながらワインのテイスティングをすすめていきます。―――――――――――――――――――――■講師：桑折敦子2001年より東京の飲食店勤務を経て、2004年よりスマイルズ入社。スープストックトーキョーの商品開発を中心に、スマイルズが手掛ける飲食業態全般の商品開発に携わる。2017年に独立し、フードプランナーとして活躍の幅を広げている。―――――――――――――――――――――【おいしい教室 開催概要】　■実施日程：2018年4月16日(月)19:00-21:30　■参加費：5,000円 ■定員： 少人数制■場所： also Soup Stock Tokyo （オルソ スープストックトーキョー）　東京都目黒区自由が丘1-26-13 POOL　　■持ち物： なし※食物アレルギーをお持ちの方は、お申込みの際にお知らせください。※お申し込み後のキャンセルはイベント3日前までにご連絡ください。それ以降はキャンセル料を頂戴しております。※参加者が4名に満たない場合はイベントを中止とさせていただくことをご了承ください。中止の際は2日前までにご連絡いたします。※当日、メディア取材が入る可能性がございますので予めご了承ください。