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東海地方の味、豆麹を使った豆味噌を作ろう!

Description

★「Peatixを見てきた」と言う方は500円OFF!★

KitchHikeの決済画面で、こちらをご入力くださいね。
クーポンコード:peatix500  ※1人1回まで利用可能


Aoi さんのプロフィール画像


Gifu/Japan グルテンフリー/オーガニック野菜を主とした食を提供する路のカフェ@michinocafe_18 を2017/10にopen。
米粉マイスター/介護福祉士/栄養士の資格を所持し様々な視点から、人に優しい食育の推進をして行きます☺︎
ナチュラルフードインストラクター勉強中☺︎
主人は化学肥料、化学農薬を使わない昔ながらの土の菌の力を生かした味や香りの強いお野菜を作っています。
作っているところが目に見えているからこその安心を皆さまにお届けできます☺︎
お食事やワークショップを通じて、食生活やお料理について何かアドバイスができるのではないかと思います^ ^
国内海外問わず食べることその土地のお料理が好きです。
vegan対応も🆗
はじめたばかりですが是非ご参加お待ちしています!

これはどんな料理?

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豆味噌作りワークショップを開催します!
一般的な米味噌ではなく、愛知・岐阜・三重では定番の豆味噌を仕込みます。
東海地方で生まれ育った方なら、自家製味噌で赤だしのお味噌汁を飲みたいですよね!
東海地方以外の方はきっと八丁味噌って辛いんでしょう?と思われていると思いますが、実は旨味がとっても強いお味噌なんです!
なかなか手に入りにくい豆麹を、愛知県武豊町にある老舗の味噌蔵さんから取り寄せます。
お友達と、ご家族で、または春休みに入ったお子さまと一緒にお味噌について学んで見ませんか?
託児はございませんが、お子さま連れOKなワークショップとなります^ ^
お子さまと参加の場合、申し込み時に参加人数を教えてください。

開催日程は下記の通りです。

3月25日(日曜日)
AM 10:00〜13:00 ・ワークショップの流れ
①味噌講座 (座学1時間)
②豆味噌仕込み (2キロを仕込み持ち帰り)
③醗酵調味料を使った美味しい軽食タイム
終わり次第自由解散です^ ^

・講師
岐阜市を中心に本物の調味料についての講座や調味料作りのワークショップを開催する、調味料アドバイザー はやかわあきよ先生

・持ち物 
エプロン、お手拭き、筆記用具 ※ご予約は、イベントページの参加ボタンをクリック、コメント、ホームページ、メッセンジャー、お電話、E-mail、LINEメッセージにて承ります。もちろん路のカフェでも参加申し込みを受け付けます♡
申し込み後こちらからメッセージにて、参加者の確認のため、お名前、ご住所、当日連絡のとれる電話番号をお伺い致しますのでよろしくお願いします。
材料の準備がありますので、ご予約のキャンセルをされる場合は前日よりキャンセル料が発生しますので、ご了承下さい。
たくさんご参加お待ちしております
꒰ ♡´∀`♡꒱

講師の先生のブログ、問い合わせはこちらから👇
URL: simple-brew-life.com
E-mail:simple.brew.life@gmail.com
講師 はやかわ あきよさん(@simple_brew_life )
岐阜県北方町でグルテンフリー のお米パンやグルテンフリー スイーツ、地元の安全なオーガニック野菜を中心を使った体が喜ぶ健康ごはんを提供するカフェ。
Gluten Free & organic vegetable路のカフェ
岐阜県本巣郡北方町曲路2-104
営業時間9時半から16時
定休日 毎週月曜日、毎月8日24日その他臨時休業あり

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食べることが好きな人をつなぐ「みん食」コミュニティサイト KitchHike - キッチハイク

公式サイト: https://kitchhike.com/

Facebook: https://www.facebook.com/Kitchhike





























Mon Mar 26, 2018
10:00 AM - 1:00 PM JST
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Venue
Aoiさんの食卓
Venue Address
穂積駅 Japan
Organizer
KitchHike - キッチハイク
1,035 Followers