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3月20日(火)<満員御礼>稲葉由美子の日本酒ラビリンス「麹と酵母の生きる力、復活の酒」

Description

前回の「酒母」に続き、第二回は米を酒に変える不思議な生きもの「麹」と「酵母」。その生きる力が、複雑な味や香りを醸しだす。


今回は、いろいろな優良酵母の日本酒を飲み比べてみましょう。幻といわれた112年前の協会1号酵母を復活させた日本酒や、震災から甦った日本酒など10種類。美味しい酒菜とともに味わい深く探求します。


日時:2018年3月20日(火)19:00~21:00 [OPEN :18:30]

講 師:稲葉由美子(日本酒エヴァンジェリスト)

共 催:日本酒エヴァンジェリスト協会

料 金:6,500円[税別]

定員:30名


内容:講師の解説付きでテーマに沿った10種類の日本酒のティスティング、どれも希少なアイテムばかりです。

そして、もうひとつにdaidokoroが提案する日本酒に寄り添う献立をコーススタイルでお楽しみいただきます。

Updates
  • タイトル は 3月20日(火)<満員御礼>稲葉由美子の日本酒ラビリンス「麹と酵母の生きる力、復活の酒」 に変更されました。 Orig#325014 2018-03-20 00:32:32
Tue Mar 20, 2018
7:00 PM - 9:00 PM JST
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Venue
Tickets
稲葉由美子の日本酒ラビリンス「麹と酵母の生きる力、復活の酒」 SOLD OUT ¥6,500
Venue Address
豊島区 東池袋1-8-1 Wacca池袋 5F Japan
Organizer
「もうひとつのdaidokoro」で、知る、学ぶ、出会う。
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