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手前味噌作りワークショップ

Description

★「Peatixを見てきた」と言う方は500円OFF!★

KitchHikeの決済画面で、こちらをご入力くださいね。
クーポンコード:peatix500  ※1人1回まで利用可能
ご予約は、KitchHikeの詳細ページから!

よねごはん さんのプロフィール画像

こんにちは、米村さおりと申します。
食べることの大切さ、料理の楽しさを広めたいという思いから、週末に不定期で料理教室を開催しています。
今は発酵食品にハマっているので、kitch Hikeでは発酵盛りだくさんのごはん会と、野菜の切り方レッスンを開催したいと思っています。
よろしくお願い致します(^^)


これはどんな料理?

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発酵食品を手作りする楽しさを体験して欲しい
・手作りの味噌の美味しさを味わって欲しい
・身近な発酵食品についてもっと知って欲しい

こんな想いで手前味噌作りワークショップを開催いたします。
多くの人にとって、味噌はスーパーで買うことが当たり前だと思います。
でも、昔はどこのお家でも手作りしていたんです。
日本に昔から伝わる伝統的な発酵食品で、「味噌は医者いらず」と言われるほど
万能な調味料である味噌を手作りしてみませんか。
自分の手の常在菌と、おうちにいる菌たちの働きで同じ時に同じ材料で仕込んでも
完成後の味が変わるのも手前味噌の奥深いポイントです。

ワークショップの中には、
・発酵についてのミニ講座
・1kgの米味噌の仕込み
・おにぎりとお味噌汁の軽食
が含まれます。


◾️詳細
日時:2018年3月11日(日) 12:00〜14:00(予定)
場所:東京都あきる野市五日市1番地 壱番館2階
講師:発酵マイスター 米村さおり
費用:4,000円(キッチハイク手数料別途)
持ち物:エプロン、手を拭くタオル、1kgの味噌を持ち帰る袋、筆記用具

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公式サイト: https://kitchhike.com/

Facebook: https://www.facebook.com/Kitchhike


Sun Mar 11, 2018
12:00 PM - 2:00 PM JST
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Venue
よねごはんの食卓
Venue Address
武蔵五日市駅 Japan
Organizer
KitchHike - キッチハイク
1,052 Followers