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レストラン事業を通した福祉事業で世界と日本を繋ぐ起業家 ル・クログループ代表 黒岩社長に学ぶ「起業の進め方」

Description
【テーマ】
~未来に向かって、新しい価値を作り続ける視点や視座を学ぶ~

【内容】
ル・クログループ オーナー 黒岩功氏の事業創出における『壁を越える力』や『達成への想い』をお伝えします。
大阪を中心に、パリを含む5店舗のレストランを経営する傍ら、障がい者雇用の場の創出と賃金改善のため、2つの法人を立ち上げて2福祉事業所を運営。
スタッフに楽しく働いてもらうため、どうしたら時間を忘れるほど何かに夢中になるかを考え、たどり着いた独自の経営論をお伝えします。
「人との違いは間違いではない。人との違いは単なる違いであり、違いがあるから、関心がおきるのです。この関心が共生へのかけはしの行動にしてくれます。」人財育成方針を打ち出した経緯についてお伝えします。
ル・クロには「想い」を共有するスタッフしかいません。給料以上の対価を感じる事が出来る、お客さまの満足を満たす楽しさがある「目的はお客の喜びが先にあるル・クロのレール!!」


●黒岩 功 氏 略歴
5店舗のオーナーシェフを務め、ブライダル事業、レストランプロデュース、人材派遣業、ケータリング事業、食に関する多種の講演を務めるなど幅広くご活躍。国内に留まらずフレンチの本家、パリにも進出。
各高級ブランドのファッションショーや在日フランス企業などのイベントへのケータリングや、野菜ソムリエと食育インストラクターの資格を持つ、オーナー自身が、全国で「食育」というテーマについてお子様からお年寄りまでの幅広い対象者に、分かりやすい講演活動も精力的に行っている。その他、心斎橋・梅田にて料理教室の講師も務める。
京都では、障がいを持つ子どもたちと一緒にお菓子を作る福祉事務所、大阪に本物のレストランを舞台に、調理・サービス・キッチン業務を通して働く福祉事業所を開所して、ハンディキャップがあるスタッフと時間を共にしながら、就労訓練を支援しています。


●メディア出演
・「薩摩から世界へ! ~明治維新150年・時空を超えた夢~」
 (黒岩功プロデュース 鹿児島の食をフランス・パリでアピール) 
・「大阪ほんわかテレビ」
 (ル・クロ・ド・マリアージュが関西の人気情報番組に出演)
・「世界はTOKYOをめざす」
(福祉事業所のル・クロラボのシェフである高橋シェフのドキュメント)

●出版物
・「また、あの人と働きたい」アチーブメント出版社
・「三ツ星で学んだ仕事に役立つおもてなし」ナナ・コーポレート・コミュニケーション



【ゲストセッション】
ユニバーサルコンシェルジュ
代表 山本 高史
「障がいによる困りごと」を互いに理解し配慮できる社会を目指して、障がい特性を考慮したサービスの開発・販売支援を行っている社会起業家。
株式会社一休に所属する兼業家でもあり、同社のサービスで飲食宿泊施設などに年間20億円以上の集客支援を実現。
障がいと向き合う一児の父親として、障がい特性による「困りごと」を「魅力」にかえるために日々奮闘している。


【日時】

3月 16 日 ( 金 ) 19時30分 開始  2130分 終了


【実施場所】

関西大学梅田キャンパス「KANDAI Me RISE」

〒530-0014 大阪府大阪市北区鶴野町1番5号 4階

http://www.kansai-u.ac.jp/umeda/access/index.htm



【参加人数】 60名

※当イベントはどなたでもご参加可能です。障がい特性をお持ちの方も、遠慮なくお問い合わせの上ご参加ください。


【タイムスケジュール】

19:30 オープニング

19:35 講演スタート

    ル・クログループ代表 黒岩 功 氏


20:30 トークセッション

    ● ル・クログループ 代表  黒岩 功 氏

    ● ユニバーサルコンシェルジュ 代表 山本 高史 氏


21:00 講演終了 / サイン会

21:30 イベント終了



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【ご注意ください】
・ほかのお客様にご迷惑となりますので、開始時刻に間に合うように、

ご入場をお願いいたします。
・お席に限りがある催事について、キャンセルのご連絡なくご欠席される場合は、

今後のお申し込みをお断りする場合がございます。

ご欠席される場合は必ずイベント開始時間までにキャンセルのご連絡を

していただきますようお願いいたします。

・名刺交換会、懇親会のみのご参加はご遠慮ください。

【チケットキャンセルに関しまして】
・チケットをキャンセルする場合、チケットを重複して取得してしまった場合は、
お申し込みしたイベントページにある「主催者へ連絡」ボタンよりイベント主催者に

必ずお問い合わせください。


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Updates
  • イベント詳細情報を更新しました。 Diff#320844 2018-03-03 11:24:39
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Fri Mar 16, 2018
7:30 PM - 9:00 PM JST
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Venue
Tickets
参加チケット FULL
Venue Address
大阪市北区 鶴野町1−5 Japan
Organizer
スタートアップカフェ大阪
12,414 Followers
Attendees
39