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3/21・25【日本酒×お肉料理】ワインのように日本酒を楽しむ!作×DEAN&DELUCAシェフ@旅する酒スタンド

Description
※少人数での開催となりますので、キャンセルは極力お控え下さい
※文末のキャンセルポリシー必ずご確認下さい

虎ノ門ヒルズのお膝元、新虎通りで展開する「旅する新虎マーケット」

「旅するSAKE STAND」では、旅する新虎マーケットにこれまで出展した15市町村、30以上の酒蔵から、希少価値の高い地酒や焼酎が大集合!1~3月は「寒造り(かんづくり)」の新酒が味わえる1年で一番日本酒が美味しい時季。選りすぐりのお酒をその地の名物おつまみとともに存分にお楽しみいただけます。

●旅する新虎マーケット公式HP→ https://www.tabisuru-market.jp/

今回は<鈴鹿市特別企画>

【日本酒×お肉料理】ワインのように日本酒を楽しむ!
作×DEAN&DELUCAシェフ@旅する酒スタンド

作は世界—の日本酒を決める、昨年SAKE COMPETITIONで純米酒部門で12位を独占した、今最も注目されている日本酒の銘柄の一つです。


蔵元である清水清三郎商店は1869年三重県鈴鹿市に創業しました。

当時から地元・三重の酒米と鈴鹿山脈の伏流水を使った、基本に忠実な酒造りを続けています。

その特徴は、柑橘のような爽やかな香りとすっきりとした後味。

海外でも高い評価を受けている、洋食にも合う日本酒の代表格です。


今回のイベントでは、食のセレクトショップ「DEAN&DELUCA」でシェフを努める小林氏による、作のための肉を中心としたコースメニュー」を2日限定でご用意致します。

<ランチ>¥2500
・レバーペースト
・国産牛のタリアータサラダ仕立て
・豚ロースと春キャベツのブレゼ
・鶏のフリカッセ レモンクリームソース
・甘酒のジェラート

作 純米三種
恵乃智(めぐみのとも) 純米吟醸
玄乃智(げんのとも) 純米酒
穂乃智(ほのとも) 純米酒
各60ml
  
<ディナー>¥4000
・レバーペースト
・鴨のロースト グリーンピースソース
・国産牛のタリアータ
・チキンミラネーゼ
・豚ロースと春キャベツのブレゼ
・鶏のフリカッセレモンクリームソース
・牛肉の赤ワイン煮込み
・甘酒のジェラート

作5種
恵乃智(めぐみのとも) 純米吟醸
玄乃智(げんのとも) 純米酒
穂乃智(ほのとも) 純米酒
新酒 純米大吟醸
雅乃智(みやびのとも) 吟醸 中取り

各60ml


開催日 :3月21日(水・祝)3月25日(日)

時間  :ランチ各回13時〜

     ディナー各回18時〜

参加費 :ランチ¥2500 ディナー¥4000
主催  :旅する酒スタンド
場所  :旅する新虎マーケット「旅するSAKE STAND」
     港区西新橋2-34-3先
申し込み:peatixまたは、店舗まで直接お問い合わせ下さい。
※掲載している画像はイメージです。実際のラインナップとは異なる場合がございますのでご了承ください。

皆様のご来店、心から御待ちしております。

※参加費は当日会場でお支払いください

※当日参加予定時間に5分以上遅れる場合はご連絡下さいませ

キャンセルポリシー
・連絡なしの不参加:参加費の100%
・セミナー3日前~当日:参加費の100%
・それ以前のキャンセル:無料

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旅する新虎マーケット情報はこちらから!
 WEB  https://www.tabisuru-market.jp/
 FACEBOOK tabisuru.shintora.market
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  • イベント詳細情報を更新しました。 Diff#326121 2018-03-23 15:40:22
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Mar 21 - Mar 25, 2018
[ Wed ] - [ Sun ]
12:00 PM - 9:00 PM JST
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Venue
Tickets
予約券3月21日13時〜 ランチ¥2500(作3種+お料理) FULL
予約券3月21日18時〜 ディナー¥4000(作5酒+お料理) FULL
予約券3月25日13時〜 ランチ¥2500(作3種+お料理) FULL
予約券3月25日18時〜 ディナー¥4000(作5酒+お料理) FULL
Venue Address
港区西新橋2-34-3先 Japan
Directions
東京メトロ「虎ノ門駅」1番出口徒歩 約6分 東京メトロ「神谷町駅」3番出口 徒歩 約8分 東京メトロ「霞ヶ関駅」A12出口 徒歩 約10分 都営地下鉄「内幸町駅」A3出口 徒歩 約7分 JR 山手線「新橋駅」烏森口 徒歩 約10分
Organizer
旅するマーケット 虎ノ門・新虎通りから日本の魅力を発信!!
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