tag:peatix.com,2011:1 2021-11-17T14:48:02+09:00 Peatix DEAN & DELUCA tag:peatix.com,2014:event-35406 2014-05-13T19:00:00JST 2014-05-13T19:00:00JST

レストランのような本格的な料理を、自宅で作っておもてなし。普段の料理に役立つ、プロの技もご紹介。レシピとテーブルコーディネートを学び、しっかり試食もできる充実のクラス。5月のテーマ『地中海風スローフードでおもてなし』ドライトマトや、レモンのコンフィチュール、キャラメルオニオン、カツオのコンフィなど、あると便利なストック食材の作り方をご紹介し、それらを使ったおもてなし料理を提案します。メニュー・トマトとプロシュートのカッペリーニ・自家製カツオのオイル煮のピサラディエール・かつおのカルパッチョ　タプナードソース・農園サラダ　レモンコンフィチュール添え・レモン・ローズマリーコンフィチュール風味のスペアリブ　ココット焼き・あさりのターラント風・プロヴァンス風メロンサラダ＊食材の入荷の状況により、メニューは予告なしに変更になる可能性があります。講師紹介：DEAN & DELUCA 総料理長 村上英寿シェフDEAN & DELUCAの全てのメニューおよびケータリングのディレクションを担当。フレンチレストランでの経験、フランス、イタリア各地を食べ歩いた経験から作りだされる、伝統やルーツを重んじた料理と、季節感を大切にした食卓作りをご提案します。＜開催日程＞5月7日（水）　19:00~21:00　　5月8日（木）　19:00~21:005月13日（火）　19：00~21：005月14日（水）　19：00~21：00＜持ち物＞・筆記用具お申し込みについて各回 28名様* アルコールをご提供しますので、車でお越しの方は、ご参加いただけません。* グループでのご参加の場合、4名様までのご予約を承ります。* 定員に達し次第、締め切りとさせて頂きます(先着順)。* 著しい悪天候の場合、その他やむを得ない理由によりセミナーを中止する場合は、随時メールにてご連絡いたします。*イベント中の動画撮影はご遠慮くださいませ。*販促や記録のため、カメラ撮影をさせていただく場合がございますので、予めご了承くださいませ。* キャンセルご希望の方は、お電話にて承ります。5日前までにご連絡ください。5日前を過ぎますとご返金いたしかねますので、ご了承くださいませ。ディーン＆デルーカ 六本木 　担当：山本　　03-5413-3580