tag:peatix.com,2011:1 2021-11-15T10:33:15+09:00 Peatix 気仙沼波止場 tag:peatix.com,2018:event-353230 2018-03-07T19:30:00JST 2018-03-07T19:30:00JST

宮城県の東北端に位置する「気仙沼」は日本有数の漁港で、フカヒレ、メカジキ、サンマ、ホタテ、ホヤなど、豊富な魚介類に恵まれた海の幸の宝庫です。そのなかでもメカジキは水揚げ連続日本一を誇り、お刺身、しゃぶしゃぶ、煮物、カレー…さまざまな料理に使われ気仙沼の食卓で日常的に登場しています。そんな気仙沼で昔から親しまれているメカジキを「気仙沼から全国・世界へ発信したい」という思いで"気仙沼産メカジキ"を原材料にした新商品の開発を決めました。商品は、安心して手に取っていただけるよう化学調味料不使用を目指し、何度も試作を重ねました。そして約9カ月に及ぶ試行錯誤の末に完成した新商品"LCMシリーズ"を、1月17日から販売開始いたしました。"LCMシリーズ"は、鮮度を保ったままの冷凍生魚を野菜と一緒に電子レンジで調理する冷凍食品で、ご自宅で手軽に本格的な料理が召し上がれます。中華料理3品は、中華の鉄人陳建一さんの父、陳建民さんの元で赤坂四川飯店調理長として腕を振るわれていた山下シェフ（現 菜根香オーナーシェフ）に味付けをお願いし、また、気仙沼のソウルフードカレーであるメカカレーは魚に適したルーを一から調合して作り上げました。この画期的な冷凍食品をぜひ多くの方にご紹介したく、このたび新商品発表パーティーを開催することにいたしました。また、この商品の開発にあたり、クラウドファンディング「『海の幸の宝庫』気仙沼からレンジだけでできる画期的で本格的な魚介料理をお届け!!」（https://a-port.asahi.com/projects/kesennuma-osakana/）を実施し、多くの方々の温かいご支援をいただき商品開発の実現へと繋がりました。ご支援いただいた皆様をはじめ、東北にゆかりがある方、気仙沼を応援してくださっている方、本プロジェクトにご興味を持っていただいた方、お魚料理がお好きな方、たくさんの方に新商品の完成をご一緒にお祝いいただけましたら幸いです。〈開催概要〉気仙沼産メカジキ新商品発表パーティー日時：2018年3月7日（水）19:30～22:00場所：co-ba shibuya（渋谷）　会費：事前払い：4,000円（税込）　　　当日現地払い：5,000円（税込）ドレスコード：私服申し込み：Peatix※「当日現地払いご希望」の場合も、会場準備の都合上お手数ですが「チケットを申し込む」ボタンから必ずお申込みをお願いいたします。※立食形式です。新商品のご試食の他に、軽食・ソフトドリンクをご用意しています。当日は開発チームから本プロジェクトで開発した新商品のご紹介のほか、「気仙沼の今」のご報告、気仙沼から取り寄せた商品のお振舞など、皆様に東京にいながら気仙沼を感じていただけるようなお時間を企画しております。 〈キャンセルポリシー〉 お申込み完了後、お客様のご都合によるお申込みのキャンセルおよび返金等は原則承っておりません。ただし、イベント主催者側の都合によりイベントが中止となった場合にはご連絡いたしますので、ご確認ください。〈主催：気仙沼波止場〉代表取締役　松尾康弘気仙沼をビジネスで サポートするべく、2013年より東京で気仙沼商品の販売を始める。2014年8月に気仙沼出身で大学の同級生である小野寺亮子と気仙沼波止場（けせんぬまわーふ）を設立。復興屋台村気仙沼横丁に店舗を出すなど、東京だけでなく気仙沼での事業も展開。港のビストロシリーズは同社初のオリジナル商品。一年の1/4は気仙沼で過ごす、気仙沼を愛してやまない男。 https://www.facebook.com/KesennumaWharf/

tag:peatix.com,2018-03-07 04:03:21 2018-03-07 04:03:21 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#321680 tag:peatix.com,2018-02-20 08:41:41 2018-02-20 08:41:41 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#317852