tag:peatix.com,2011:1 2021-11-15T10:33:59+09:00 Peatix DEAN & DELUCA tag:peatix.com,2018:event-352248 2018-03-22T18:30:00JST 2018-03-22T18:30:00JST

ワインの魅力は、グラスの中だけに広がっているわけではありません。ワイナリーやそのワインを取りまくストーリー、生産地の歴史や特徴など、たくさんの魅惑的なエピソードを知れば、もっと身近にワインを感じることができます。このセミナーは、テーマにそって選ばれた4つのワインのテイスティング通じて、今まで気付いていなかった、新しいワインの楽しみ方を知っていただける、体験型のワインセミナーです。ワインに合わせた、季節のおすすめアペタイザーもご用意しておりますので、ワインと食のペアリングもお楽しみいただける、充実した内容です。3月のテーマ『FLAVORS OF TERROIR』　土地に根差した味わいの違いを知るワインを楽しむ上で重要な概念に「テロワール」というものがあります。原料となるブドウはどのような土壌で育てられたかにより大きな影響を受けます。痩せた土壌、肥沃な土壌でワインの仕上がりも大きく変わります。そのような「テロワール＝土壌や気候などブドウの育成環境」による味わいの違いを、同じ作り手、同じブドウ品種、土壌の違うワインを比較しながら、一緒に楽しみたいアペタイザーのマリアージュのポイントとともにご紹介いたします。講師:ホアキン・J・ロドリゲス料金:各回 4,000円(税込み 4,320円)開催店舗:六本木店、品川店、有楽町店、大阪店、名古屋店、福岡店［ご紹介予定のワイン］Coquerel/Sauvignon Blanc 2016 Le Petit Coqerelコクレル/ソーヴィニョンブラン2016ル・プティ・コクレルCoquerel/Sauvignon Blanc 2015 Terroirコクレル/ソーヴィニョンブラン2015テロワールChanson/Savigny-Les-Beaune 2013ドメーヌ・シャンソン/サヴィニ・レ・ヴォーヌ2013Chanson/Pernand-Vergelesses 2012ドメーヌ・シャンソン/ぺルナン・ヴェルジュレス2012講師：DEAN & DELUCA_ホアキン・J・ロドリゲスプエルトリコの農場で生まれ育ち、大学で農学を修める。卒業後ニューヨークに移住し、ハイアット・リージェンシー・ホテルでソムリエとして10年間勤務。1993年、福岡のハイアット・リージェンシー立ち上げ時に来日、レストラン部門長に。1999年、東京に拠点を移す。ワイン輸入商社でマーケティング部長を務めたあと2004年より、ディーンアンドデルーカに在籍。食のスペシャリストとして、様々なセミナーに携わっています。＜大阪店 開催日程＞3月22日（木）　18：30 - 19：30　/　20：30 - 21：30　＜持ち物＞・筆記用具お申し込みについて各回 6名様* アルコールをご提供しますので、車でお越しの方は、ご参加いただけません。* 定員に達し次第、締め切りとさせて頂きます(先着順)。* 著しい悪天候の場合、その他やむを得ない理由によりセミナーを中止する場合は、随時メールにてご連絡いたします。*イベント中の動画撮影はご遠慮くださいませ。*販促や記録のため、カメラ撮影をさせていただく場合がございますので、予めご了承くださいませ。* キャンセルご希望の方は、お電話にて承ります。5日前までにご連絡ください。5日前を過ぎますとご返金いたしかねますので、ご了承くださいませ。ディーン＆デルーカ 大阪 　担当：後藤　　06-6359-1661