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農薬化学肥料不使用のお米で作った玄米生麹de 味噌造り~ & “みそまる”作り

Description
味噌は日本人にとって、とても身近な存在です。
そんな味噌は種類によって製造法も異なり、もたらす効果も違ってきます。
味噌講座では安心・安全・そして何よりも「美味しい」、そんな手前味噌を実際に
作っていただきます。
大豆は北海道産<とよまさり>、麹は味噌蔵さんの農薬化学肥料不使用のお米で作った玄米麹を使います。
また、味噌に出汁や具材を混ぜて丸める“みそまる”も作っていただきます。
手作り味噌で愉しい発酵らいふをスタートしてみませんか
忙しい毎日にmy味噌で「ほっ」とする一時を^^。
家庭から日本の発酵文化を伝承していきましょう♪

2月18日(日)、2月19日(月)
11:00~12:30(両日とも同じ内容です)
★各回とも定員になり次第締め切らせていただきます。

内容 〇講座(味噌の種類、麹、味噌の造り方など)
〇実技(手前味噌の仕込み、お一人様約2kg)
   みそまる作り
〇発酵調味料で醸した食材のご試食

料金 : 5,800円(税込6,264円)
持ち物 : 筆記用具、エプロン、お手拭きタオル、2Lの容器が入る

★事前予約制
HPのセミナーご予約カレンダーのご希望の日程からご予約ください。
折り返しご予約確定のメールをお送りいたします。
http://life-stylelab.com/category/hanasuimoku-seminar/
場所:Life-Style lab. 葉菜水木
東京都文京区大塚5-22-2 2F
tel: 03-5981-8271
■ 東京メトロ 有楽町線 護国寺駅より徒歩7分
■ 東京メトロ 丸の内線 新大塚駅より徒歩7分


Sun Feb 18, 2018
11:00 AM - 12:30 PM JST
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Venue
Life-Style Lab. 葉菜水木
Tickets
2月18日(日) SOLD OUT ¥6,264
Venue Address
東京都文京区大塚5-22-2 2F Japan
Organizer
発酵らいふラボ
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