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桜とフレンチを楽しむお花見レッスン | 横浜山手クッキングサロン

Description

ローズホテル横浜のシェフがご家庭で楽しめるお料理・デザートをメインに、その魅力をお伝えするワンランク上のクッキングサロン。シェフ直伝のレシピをデモンストレーションでご紹介いたします。第3回目はのテーマは「桜」。会場となる「ザ・ローズレジデンス」で毎年見事に咲き誇る桜と共に、お花見を楽しむクッキングサロンを開催いたします。花びらのピンクをイメージした春の前菜、メインのコース仕立てのお料理とそのコツを、デモンストレーションでご紹介いたします。ザ・ローズレジデンスでランチをお楽しみください。

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[2018.3月 -Lesson-]

桜とフレンチを楽しむお花見レッスン

[Lunch Menu]

鴨胸肉の自家製燻製 温かいクレソンヴィネグレットソース
ほろ苦いピンクグレープフルーツのアクセント
Salade de Fumé de Canard Sauce Vinaigrette de Cresson aux Pamplemousse

金目鯛のブレゼ さくら色のロゼスパークリングワインソース
グリーンアスパラ、ポロ葱、ハーブをあしらって、、、、、
“KINME”Braisé Sauce Sakura aux Asperge Vert,Poireaux,Herbe

デザート
Dessrts 

コーヒー
Café

ホテル自家製パン
Pain à la Maison

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<講師紹介>

シェフ / ローズホテル横浜 國領 清貴

ローズホテル横浜及び、ザ・ローズレジデンスのウエディングメニューを統括。五感に訴える一皿を得意とし、シェフの目線で食材の魅力をお伝えいたします。

<経歴>

銀座レカン、ホテル日航東京(現ヒルトン東京お台場)・洋食統括料理長、ホテル西洋銀座勤務・統括料理長を経て、2013年 ローズホテル横浜着任

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開催内容

<開催日時>

2018年3月27日(火)10時半ローズホテル横浜1Fロビー集合(マイクロバスで送迎)

11:00〜14:00時予定

<開催場所>ザ・ローズレジデンス

<レッスン料>¥5,000(税込) ※当日受付にてお支払いください。

<定員>4〜10名様

デモンストレーション / 11:30〜13:00

ランチタイム / 13:00〜14:00

<持ち物>エプロン・筆記用具



注意事項

* ご予約:Peatix、HP又は お電話ににて承ります。(ローズホテル横浜宴会予約課  045-681-2993)

* 定員に達し次第、締め切りとさせて頂きます(先着順)。

* 著しい悪天候の場合、その他やむを得ない理由によりセミナーを中止する場合は、随時お電話やメールにてご連絡いたします。

* イベント中の動画撮影はご遠慮ください。

* 販促や記録のため、カメラ撮影をさせていただく場合がございますので、予めご了承ください。


キャンセルについて

*キャンセルご希望の方は、お電話にて3日前までにご連絡ください。

直前のキャンセルにつきましては、下記の通りキャンセル料を頂きますのでご了承ください。

キャンセルポリシー 3日前なし 前日50% 当日100%


ローズホテル横浜宴会予約課045-681-2993

ローズホテル横浜 https://goo.gl/f59Q3q

ザ・ローズレジデンス http://roseresidence.rosehotelyokohama.com/


Updates
  • イベント詳細情報を更新しました。 Diff#315318 2018-02-10 07:14:11
Tue Mar 27, 2018
10:30 AM - 2:30 PM JST
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Venue
ローズホテル横浜 / ザ・ローズレジデンス
Tickets
2018.3.27(火)桜とフレンチを楽しむお花見レッスン | 横浜山手クッキングサロン ¥5,000(当日お支払い) FULL
Venue Address
神奈川県横浜市中区山手町150 Japan
Directions
ローズホテル横浜よりマイクロバス送迎付き
Organizer
横浜山手クッキングサロン
20 Followers
Attendees
10