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【無料】「食×繋ぐ」食に関連する新たなビジネスデザインを実践する「とくし丸・新潟しゅぽっぽ・SEND」による特別トーク

Description

東京ミッドタウン・デザインハブ 第71回企画展

地域×デザイン2018 -まちとまちをつなぐプロジェクト-



テーマ
「食×繋ぐ」食に関連する新たなビジネスデザイン

プログラム1
13:00-13:50 移動スーパーとくし丸が目指すビジネスモデル
株式会社 とくし丸 代表取締役 住友達也
ここ最近、買い物難民問題が連日のようにニュースになっていますが、そもそも「買い物」という行為は、生活の中の「お楽しみ」でもあります。現物を「見て・触って・感じて・選んで」初めて本来の「買い物」と言えるのではないでしょうか。そこで、これらの様々な問題を何とか解決できないかと考えた結論が「移動スーパー・とくし丸」でした。軽トラックといえども、冷蔵庫付きの専用車ですから、生鮮食品も積み込んだそのアイテム数、何と400品目以上になります。また、買い物だけに止まらず、我々「とくし丸」のスタッフが、「見守り隊」としての役目を果たすことも目指しています。2017年度グッドデザイン・ベスト100受賞。
プロフィール:住友達也
1957年生まれ、徳島県阿波市土成町出身。国立阿南高専機械工学科卒業後、渡米。1981年に帰国後、徳島にてタウン情報誌「あわわ」を創刊。2012年に移動スーパー「株式会社とくし丸」設立。2016年にオイシックス株式会社と提携を開始し、 2017年には移動スーパーとくし丸が、全国で200台を突破した。第1回日本サービス大賞 農林水産大臣賞、グッドデザイン・ベスト100、 環境省グッドライフアワード優秀賞など受賞多数。
WEBサイト:移動スーパー・とくし丸

プログラム2

14:00-14:50 「旅と食と地域をつなぐ」日本酒のデザイン

Pデザイン研究所 アートディレクター/デザイナー 山賀慶太

米どころ新潟県は、都道府県別蔵元数全国第1位に輝く、誰もが認める国内最大級の酒どころです。酒造りに適した土地に恵まれたここ新潟県で、「新潟の日本酒」を核に、新潟県内各地の魅力を発信することで新潟の地域ブランドの向上と、首都圏⇔新潟の交流人口の拡大を促し、地域の活性化へとつなげていくことが、本プロジェクトの目指すべき姿です。今回はプロジェクトの紹介および、デザイン全般を担当したアートディレクターによるプロジェクトにかける想いをご紹介します。


プロフィール:山賀慶太

1974年新潟市生まれ。新潟大学教育学部卒。2012年Pデザイン研究所設立。地域色ある商品開発、デザインを中心に活動中。主な仕事:清酒 上善如水、清酒 雪男、名古屋金しゃちビール、マツヤのロシアチョコレート、more Trees TSUMIKI、KEEN 越後型モデル、UNITED ARROWSギフト、MASUMOSS など

WEBサイト:新潟しゅぽっぽ

プログラム3
15:00-15:50 生産者の「想い」が届く流通へ
プラネットテーブル株式会社 創業者/代表取締役 菊池 紳
農畜水産業や食流通業界など、食べ物を取り巻く環境には課題が山積みです。近い未来、現在の数倍の食料が必要になると言われている一方、「生産者」は日本でも世界でも急速に減少しています。生産者なくして、食べ物の供給はままならないでしょう。生産者のモチベーションを上げ、いかに作り手を維持し、増やして行くのかが「世界最大・最優先の課題」となります。人とIT・デザインをハイブリッドに掛け合わせた農畜水産物の流通・物流プラットフォーム『SEND(センド)』を通して、私たちがいかにしてこの世界最大の課題に向き合っているのかをご紹介させて頂きます。2017年度グッドデザイン金賞受賞。
プロフィール:菊池 紳
プラネットテーブル株式会社 創業者/代表取締役 事業家 産業アーキテクト事業デザイナー
"食べる未来"をテーマに新しい事業や取り組みを生み出している。「SEND(2017年グッドデザイン金賞)」などを運営する傍ら、企業や自治体の仕組み作り支援を数多く手掛ける。Food Innovation Initiative発起人/主宰。
WEBサイト:SEND

会場
東京ミッドタウン・デザインハブ 
インターナショナル・デザイン・リエゾンセンター
東京都港区赤坂9-7-1 ミッドタウン・タワー5F
主催
東京ミッドタウン・デザインハブ
企画運営
公益財団法人日本デザイン振興会、学校法人先端教育機構 事業構想大学院大学
サポーター企業
株式会社日本人材機構
参加費
無料
定員
100名(定員になり次第締め切ります)
オフィシャルサイト
https://www.mpd.ac.jp/lds/2018/
企画展会期
2018年2月23日(金)〜 3月11日(日)11:00〜19:00 会期中無休
※このイベントは「東京ミッドタウン・デザインハブ 第71回企画展 地域×デザイン2018 -まちとまちをつなぐプロジェクト-」の一プログラムとして開催します。

※本申し込みにより得た情報は、学校法人先端教育機構ならびに公益財団法人日本デザイン振興会が定めるプライバシーポリシーに則り、情報の配信に利用させていただきます。なお、管理者は学校法人先端教育機構となります。


移動スーパーとくし丸

新潟しゅぽっぽ
Pデザイン研究所 アートディレクター/デザイナー 山賀慶太

農畜水産物の流通・物流プラットフォーム『SEND(センド)』

プラネットテーブル株式会社 創業者/代表取締役 菊池 紳(左)

Updates
  • イベント詳細情報を更新しました。 Diff#317602 2018-02-19 16:01:13
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Wed Feb 28, 2018
1:00 PM - 4:00 PM JST
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Venue
東京ミッドタウン・デザインハブ
Tickets
2/28 「食×つなぐ」 FULL
Venue Address
東京都港区赤坂9-7-1 ミッドタウン・タワー5F Japan
Organizer
地域×デザイン2018 -まちとまちをつなぐプロジェクト-
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