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コーヒー教室『中級編』

Description

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クーポンコード:peatix500  ※1人1回まで利用可能



芳村 賢士朗(よしむら けんしろう)
自家焙煎コーヒー豆屋『ちばらき珈琲』代表
茨城県(守谷市)千葉県(柏市流山市)を中心に『ちばらき珈琲』という自家焙煎コーヒー豆屋さんを営んでおります。お店はありませんが、スーパーやショップの店頭・モデルハウスなどをお借りして営業しております。
大学生中に国際協力活動として、ラオスのコーヒー産地にてフェアトレードの現地調査を行ないました。
生産者にとって一番の幸せは、一方的な支援や援助からは生まれず、作ったコーヒー豆が売れて家族皆で生活できる日常にあると気づきました。
そこで私は自らコーヒー豆屋を営むことで、生産者と消費者の間を繋ぐフェアトレードの担い手になることを決意しました。
“コーヒーを飲む人作る人のハッピーを作るコーヒー屋”
を目指し、日々精進しております!!


これはどんな料理?

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『中級編』
2月12日(月・祝)13:00~14:30

〜コーヒーの淹れ方は様々〜

コーヒーの抽出方法は沢山あります。
昔ながらの喫茶店ではネルドリップ、
最近のコーヒースタンドではハンドドリップ、
家庭で簡単に楽しめるフレンチプレスなどなど…
味わいはそれぞれですが、どれが正解というものはないので、迷ってしまいますよね。
今回は、そんなお悩みを解消すべく、すべて検証してみましょう!
最終的には、自分好みの淹れ方を見つけて、手技を習得していただきます💪
①ハンドドリップ(ペーパーフィルター/ペーパーレス)
②ネルドリップ
③フレンチプレス
④エアロプレス
計5パターンの淹れ方を飲み比べ&実践です。
できそうでできないレアな体験ではないでしょうか。
皆さんのご参加をお待ちしております!

定員:8名
参加費:¥1,500
お土産:お好きなコーヒー豆1袋(100g)
粉に挽くことも可


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Mon Feb 12, 2018
1:00 PM - 2:30 PM JST
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Venue
Kenshirouさんの食卓
Venue Address
北柏 Japan
Directions
*住所詳細は、予約完了後に確認できます
Organizer
KitchHike - キッチハイク
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