tag:peatix.com,2011:1 2023-03-09T20:31:25+09:00 Peatix enun｜縁雲｜出会いと学びのワーキングスペース tag:peatix.com,2023:event-3483955 2023-02-07T18:30:00JST 2023-02-07T18:30:00JST

ゲストの福島将美さんは、松江市内で朔屋、誘酒庵、ふくまる寿司などを展開する株式会社ふくまるの代表取締役。島根の酒蔵とその経営者、杜氏さんを始めとする日本酒に関わる方々を長年応援してこられました。日本酒発祥の地と言われる島根のお酒を知り尽くした福島さんが、ご自身の日本酒との関わりから日本酒の基本的な知識、家でも飲食店でも日本酒を愉しめるヒントまで話してくださいます。このイベントでは、ご説明を聞きながら、福島さんセレクトの日本酒３種を３通り（冷酒・常温・熱燗）の飲み方で試飲できるほか、福島さんお薦めのおつまみ２種（プチサイズ）もご用意します。日本酒ビギナーの方も、あらためて学んでみたい日本酒好きな方も、美味しい日本酒の選び方を知りたい方も、福島さんとの、そして参加者の皆さん同士との“酒バナ”を楽しみにいらしてください。◇ 日時：2023年2月7日（火）18:30～20:30◇ 場所：enun（松江ニューアーバンホテル内）　※オンライン配信はございません◇ 参加料：1,700円　※日本酒3種の試飲とお薦めおつまみ2種の試食あり◇ 参加者数：17名様限定注）飲酒を伴うイベントとなりますので、お帰りの際は必ず公共交通機関等をご利用ください。お車の運転は固くお断りします。また、未成年の方のご参加はご遠慮ください。■『enun tasting day』とは・・2022年9月に松江ニューアーバンホテル内でオープンしたワーキングスペース『enun』にて、「つながる」「ひろがる」をコンセプトに開催される交流イベントです。国内外のさまざまな食をテーマに取り上げて、専門家の皆さんからその歴史や魅力、レシピなどについてお話しいただきます。さらに、enunのイベントスペースにあるキッチンカウンターやテーブルを囲んで、実際に味わいながら、ゲストとご参加者・ご参加者同士の交流を楽しんでいただきます。※写真はイメージです。当日の提供内容とは異なります。tasting dayの第二回では、長年島根の日本酒を応援してこられた株式会社ふくまるの福島将美さんをお招きして、ご自身と日本酒の関りから日本酒の基礎知識、楽しみ方などをお話しいただきます。あわせて、福島さんお薦めの日本酒とおつまみのテイスティングもお楽しみください。もしかすると、ご参加者限定の耳より情報もあるかもしれません。株式会社ふくまる代表取締役福島将美（ふくしま まさみ）さん松江市宍道町出身。地酒屋『朔屋』、日本酒cafe&蕎麦『誘酒庵』、『ふくまる寿し』などの飲食店を経営するかたわら、製麺卸販売やレンタルオフィス「ふくまるオフィス」も運営。『しまね地酒マイスター事務局長』や『小規模飲食店の経営コンサルタント』の肩書も持つ。「地酒を世に広めたい」という思いで、29歳でＵターン後に地酒屋『朔屋』をオープン。当時は焼酎ブームの真っただ中で、日本酒にとっては逆風の中での船出となったが、県内の各酒蔵を回り、杜氏らの話を聞き、自分の舌で味を確かめながら、粘り強く地酒の応援を続けてきた。■当日のプログラム18:15　受付開始18:30　イベントスタート　　　　　・オープニング・ゲスト紹介　　　　　・ゲストトーク　　　　　・テイスティング　　　　　・Q＆A、フリートーク20:30      終了（21:00まで自由交流・退出自由）※写真はイメージです。当日の提供内容とは異なります。■イベント担当enunコミュニティマネージャー岡田 さつき2020年まで県外で勤務。医療機器メーカーで医療従事者向けの宣伝販促、広告代理店でメディアの広告スペース購買などを担当。2021年春にUターンして、松江市の地域おこし協力隊に。地域の人が楽しく過ごせて、そこに混じった観光客も一緒になって楽しめる場を作りたい、とあれこれ修行中。■イベント運営担当学生サポーター吉田怜夏さん、常森大地さん、藤田綾乃さん（島根大学キャリアデザインプログラムのenunプロジェクトメンバー）■『enun』とは・・縁がつながって、雲のように人が自由に集まり、あたらしいことに出会える場所。いろいろな技能や知識をもった人との出会いを起点に、お互いに情報をシェアし、あたらしい関係を育てていく。そんな場所から多様な地域の人が繋がって、コラボレーションや新しいビジネスが生まれるワーキングスペースです。 >>webサイト

tag:peatix.com,2023-02-05 09:22:29 2023-02-05 09:22:29 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#1322415 tag:peatix.com,2023-02-05 09:22:12 2023-02-05 09:22:12 タイトル は ■□enun tasting day vol.2□■ “ふるさとの味を知る” はじまりの地である島根の日本酒の愉しみ方を学ぶ【限定17名】 に変更されました。 Orig#1322414 tag:peatix.com,2023-02-03 04:49:00 2023-02-03 04:49:00 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#1321545 tag:peatix.com,2023-02-03 04:48:43 2023-02-03 04:48:43 タイトル は ■□enun tasting day vol.2□■ “ふるさとの味を知る” はじまりの地である島根の日本酒の愉しみ方を学ぶ【限定18名】 に変更されました。 Orig#1321544