tag:peatix.com,2011:1 2023-02-13T18:01:47+09:00 Peatix 一般社団法人石狩シェアハピシティ計画 tag:peatix.com,2023:event-3459446 2023-01-14T16:00:00JST 2023-01-14T16:00:00JST

北海道札幌市の北隣、古くからサケ漁で栄えた石狩市で、サケ漁の合間に漁師が食べていた賄い飯がルーツと言われる「石狩鍋」。今回、石狩鍋の伝統的なレシピに基づく、“元祖”『石狩鍋』をオンラインにて実際に作って食べる交流イベントを開催いたします。生鮭、キャベツにタマネギ、仕上げに山椒を振るといったこだわりの「石狩鍋」を実際に作って食べながら、石狩鍋のストーリーや地域の小ネタなどもご紹介する交流イベントになります。【イベント開催手法】オンライン（Zoom）※参加申込者には事前にZoom招待を送らせて頂きます。【講師】キタリスラボ　柿崎　明子氏・北海道石狩市在住・2020年石狩ファームピクニック事業を運営、参加者に「石狩鍋」のルーツや調理方法などを伝えながら、参加者と一緒に石狩鍋調理を担当するなど、石狩鍋の伝承に取り組んでいる。【会員制コミュニティ「鍋Village」】本イベントにご参加頂きました方のうち希望者を、会員制オンラインコミュニティ「鍋Village」へと無料でご招待いたします。※「鍋Village」は、「石狩鍋」をはじめとした全国の郷土鍋や郷土地域に興味や関心をお持ちの方によるオンラインコミュニティで、各種情報交換や関連イベントの優先ご招待などを行っています。【主催】一般社団法人石狩シェアハピシティ計画Mail : info@ishikarishc.com