tag:peatix.com,2011:1 2021-11-15T10:32:48+09:00 Peatix 日本チーズと日本ワインのお店　Ｂａｒ湘南ファーム tag:peatix.com,2018:event-344095 2018-02-24T17:00:00JST 2018-02-24T17:00:00JST

2018/2/24（土）　17：00~21：00　時間内入出場自由【参加ワイナリー】山梨　機山洋酒工業　土屋幸三さん山形　タケダワイナリー　岸平和寛さん長野　信州たかやまワイナリー　鷹野永一さん【特別ゲスト】アーカイ・パック　磯部優さんノンフィクション作家／イラストエッセイスト　しどせんしゅうさん島根 木次乳業 川本英二さん日本を代表するワイン産地の作り手と一緒に日本ワインを楽しみましょう。ワイナリーの皆さんには客席で過ごしていただきますので気軽に声をかけてください。藤沢にある、ワインの製造機器などを輸入販売メンテナンスしているアーカイ・パックの磯部さんにもご参加いただきます。マニアックな話にはなりますが、なかなか伺えない話もこの機会にぜひ！湘南在住、日本ワインの本を執筆中、日本中奔走している作家しどせんしゅうさんにもご参加いただきます。島根県の木次乳業のチーズ職人 川本さん、イベント当日に湘南ファームにご来店いただく予定だったそうで、そんな成り行きでチーズの作り手としてご参加いただきます！【会場】　藤沢市南藤沢9‐2　山下ビル１階の3店舗日本チーズと日本ワインのお店 Bar湘南ファーム寿司 澄風soundwave COFFEE ROASTERS各店に各ワイナリーのワインブースを設置ワインに合わせたつまみを各店にてご提供立食スタイル(一部着席スペースあり)【会費】前売り￥7000　日本ワイン11種　ワインに合わせたつまみ×3店舗　テイスティンググラス＆ワイングラスホルダーチケット手数料￥470【定員】50名様【ワインリスト】機山洋酒　キザンスパークリング　トラディショナルブリュットキザンワイン白2016キザンワイン赤2015キザンファミリーリザーブ2015タケダワイナリー蔵王スターワイン白2016サン・スフル ブラン 2017サン・スフル ルージュ 2014ドメイヌ・タケダ ベリーＡ古木 2015シャトー・タケダ赤 2009(特別価格有料試飲￥500)信州たかやまワイナリーソービニヨンブラン 2016シャルドネ 2016赤ワイン2016(１月現在未リリース) 【湘南ファーム店主より】山梨、長野、山形…日本ワインの産地としては歴史も長く生産量、クオリティもトップクラス。1930年創業の機山洋酒、1920年創業のタケダワイナリーはその中でも代表格。自社栽培のブドウと地元のブドウにこだわる土地に根差したワイナリー。信州たかやまワイナリーはワイン用ブドウの産地として評価の高く、原料供給地からワイン産地へと変わりつつある信州高山村で2016年に醸造を開始した新設ワイナリー。そんな素晴らしいワイナリーさんが、素晴らしいご縁をいただいて藤沢へ来ていただけることに！機山洋酒さんは湘南ファームがお世話になっているかのや酒店さんが日本ワインに突き進むことになった最初のきっかけになったワイナリー。湘南ファームでも開業以来とってもお世話になっているワイナリー。キザンワイン赤、白はこんなに美味しいのにこんなに安くていいんですか？と思ってしまう、その仕事の丁寧さに感謝しながらいただくワイン。トラディショナルブリュットは甲州を瓶内二次発酵で造る上品で複雑味のあるスパークリング。ブラッククイーンから作るマールや甲州から作る１０年以上寝かせたブランデーも作っています。（湘南ファームでご提供中、ご興味ある方はぜひお試しください。）タケダワイナリーさんは湘南ファーム開業準備中に一番最初に出会った作り手さんで、ずっと気にかけていただいていました。今回の会は昨年9月にワイナリーを訪ねた時に岸平社長夫妻が藤沢の人が来ているよと、アーカイ・パックの磯部さんをご紹介いただいたご縁から実現しました。ワインの製造機器を輸入販売、メンテナンスしている会社。それが藤沢にあって山形でご縁をいただくなんて♪　あそこもここも、、、という具合に、いろいろなワイナリー、醸造家さんと取引、交流のある磯部さん。日本ワイン大好き！醸造家さんにもたくさん会った！というかたも新鮮な話がきけますよ。信州たかやまワイナリーは店主の故郷のワイナリーで思い入れがあります。NAGANOワイン応援団の湘南ファームとしてはぐいぐい推していきます。2016のファーストヴィンテージからクオリティが高くこれからがとても楽しみです。リリースしたての初の赤ワインがお目見えします！そして湘南在住のノンフィクション作家しどせんしゅうさん。湘南ファーム開業間もないころからのご縁があり、日本ワイン関連行く先々で見かけないことがないくらい。著書執筆のために日本中走りまわった結果、いまや訪ねた作り手の数は凄いことに。彼女のワインブログは常にアメブロのカテゴリートップクラスの人気ブログ。こんなにすごい方たちに来ていただくのに湘南ファームの狭いスペースで開催するのはもったいない！ということで、同ビルのお店に協力を要請。快諾いただきまして3店舗を開放しての開催になります。各店の魅力を活かしたマリアージュのお皿をご用意する予定です。寿司 澄風さんは佐島や江の島で揚がる相模湾の新鮮な地魚を中心にそろえ、リーズナブルに気軽にでも美味しくお寿司や魚料理を楽しめます。お酒は神奈川全１３蔵のみをそろえ、酒も魚も地のものにこだわるとんがったお店。soundwave COFFEE ROASTERSさんは同ビル入口のインテリアやスピーカーや細かいところいろいろおしゃれでカッコいいコーヒー屋さん。それ以上に、いい豆を選びそれぞれに合った焙煎をしている、豆にはもっとこだわったお店。挽きたてのコーヒーをその場でいただくことも、軽くお食事をいただくこともできます。夜は自然派ワインにこだわったワインカフェに(現在は都合により縮小中)。湘南ファームは日本のチーズと日本のワインをもっと知ってもらいたい、作る人と食べる人、農と食をもっと近くする、を使命とする日本チーズ日本ワイン専門店。飲み足りない！食べたりない！試してみたい！という方は、当日各店でキャッシュオン、追加オーダーできます。では、当日をお楽しみに！機山洋酒工業　ホームページhttp://kizan.co.jp/タケダワイナリー　ホームページhttp://www.takeda-wine.co.jp/信州たかやまワイナリー　ホームページhttp://www.shinshu-takayama.wine/ArchiPac アーカイ・パック　ホームページhttp://www.archipac.co.jp/machine/index.htmlしどせんしゅう(そらしど)　日本ワインブログhttps://ameblo.jp/sorawain/木次乳業　ホームページhttp://www.kisuki-milk.co.jp/寿司 澄風　Facebookhttps://www.facebook.com/SUSHI-BAR-Sumikaze-寿司-澄風-1607114552916645/soundwave COFFEE ROASTERS　Facebookhttps://www.facebook.com/SoundwaveCoffee/日本チーズと日本ワインのお店 Bar湘南ファーム　Facebookhttps://www.facebook.com/shonanfarm/★キャンセルについて原則としてキャンセルはお受けできません。代理の方の参加は可能です。その際はお名前等とともにその旨ご連絡ください。★ご注意ください飲酒を伴う会です。お車でのご来場はご遠慮ください。未成年の方はご参加いただけません。

tag:peatix.com,2018-02-08 12:01:50 2018-02-08 12:01:50 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#314858 tag:peatix.com,2018-02-02 17:44:00 2018-02-02 17:44:00 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#313400 tag:peatix.com,2018-01-25 12:14:17 2018-01-25 12:14:17 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#311125 tag:peatix.com,2018-01-25 12:11:47 2018-01-25 12:11:47 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#311124 tag:peatix.com,2018-01-25 11:25:50 2018-01-25 11:25:50 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#311113 tag:peatix.com,2018-01-23 01:40:26 2018-01-23 01:40:26 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#310203 tag:peatix.com,2018-01-22 09:44:50 2018-01-22 09:44:50 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#310109