tag:peatix.com,2011:1 2022-12-25T19:43:39+09:00 Peatix YADOKARI / はじまり商店街 tag:peatix.com,2022:event-3435413 2022-12-18T11:00:00JST 2022-12-18T11:00:00JST

北欧とクリスマスをこよなく愛する方、必見！🇩🇰🇸🇪こころがときめく、クリスマスイベントを開催します🎄さまざまな企画をご用意してお待ちしているので、お子さんも、大人の方も、是非お気軽にお立ち寄りください！【開催概要】日時：12月18日(日) 11:00~15:00場所：Tinys Yokohama Hinodecho （https://tinys.life/yokohama/）入場料：無料■北欧のお菓子やパン、シュトーレンの販売■ロッピス(スウェーデンの蚤の市)■HyggeでFikaな座談会 〜大人の北欧留学、フォルケホイスコーレを語る〜■トムテづくりワークショップ＼事前申し込みが必要な企画／こちらのフォームからお申し込みください！→ https://forms.gle/94n7RqEkErJiyCKNA ◉HyggeでFikaな座談会 〜大人の北欧留学、フォルケホイスコーレを語る〜 北欧で暮らしたり、デンマークのフォルケホイスコーレやスウェーデンのフォルクフーグスコーラに滞在していた方たちの体験談を聞きながら、ゆったりとお話ができる座談会です。・参加費：3,000円 (ランチ鍋、ソフトドリンク1杯つき)・定員：10名・時間：12:30~14:00※お食事のご用意の関係で、キャンセル料(前日50％,当日100％)をいただきます。ご都合が悪くなった場合は、お早めにお問合せください。 ◉トムテづくりワークショップ  北欧のクリスマスの小さな妖精「トムテ」をみんなでつくります。北欧をこよなく愛する2人との会話も楽しめます！・参加費：2,000円 (ワンドリンク付き)　・定員：8組・ご希望の参加枠をお選びください。　<第一部>11:00~12:00　<第二部>14:00~15:00※対象年齢5歳以上、10歳以下のお子様参加の場合は保護者と一緒に参加必須とさせていただきます。＼当日自由参加！／ ◉ロッピス(蚤の市) スウェーデンで買い付けた選りすぐりのアンティークの雑貨や食器類の蚤の市を開催！北欧好きにはたまらない、マニアックなグッズや会話も楽しめること間違いなしです。 ◉北欧のお菓子やパン、シュトーレンの販売　byパンとコーヒーマルシェ スウェーデンのお菓子や、シナモンロールなどのパン、クリスマスのシュトーレンなどを限定数でご用意いたします。それぞれ数量限定となります。＜Lilla Kattenさんのスウェーデンのクッキー４種＞スウェーデン洋菓子「リッラ・カッテン」さんの、スウェーデンのクッキー4種類を詰め合わせたセットをご用意します。ラズベリーの洞窟は、バター香るホロホロクッキーに、甘酸っぱいジャムを入れた一番人気のクッキー。クリングロルは、生地に砂糖を入れず、生クリームとバターでミルキーに仕上げ、周りにパールシュガーをまぶしてくるっと巻いたクッキー。モカの糸玉はモンブランの口金で生地を絞り出し、その名の通り糸玉に模したココア味のクッキー。ダイムはスウェーデンで人気のキャラメルチョコレートの名前です。それを砕いて記事に練りこんだクッキー。どれもお店では人気のクッキーで、コーヒーや紅茶にもよく合いますよ。スウェーデン洋菓子＆絵本「リッラ・カッテン」日本ではめずらしいスウェーデンのお菓子と雑貨のお店です。伝統的なスウェーデンのお菓子を手作りしています。▷https://lillakatten.com/▷https://www.instagram.com/lillakatten_shop/ ＜psipsinaさんのスウェーデンロール＞　　スウェーデンでとても大切にされている伝統的な習慣fika。fikaに欠かせないのが濃いめのコーヒーと、カネルブッレやカルデムンマブッレと呼ばれるシナモンロールやカルダモンロール。今回は、茅ヶ崎の自家製酵母のハードパン専門店psipsinaさんのスウェーデンロールをご用意します。自家製酵母のハードパン専門店 psipsinaムーミンの作者トーベ・ヤンソンの飼い猫の名前が店舗名の由来。お菓子や軽食としてのパンではなく、食事として、料理やお酒とともに頂くパンを提供するハードパン専門店。自家製ルヴァンと自家製ライサワーを使ったリーン（粉・水・塩のみ）な材料を使って焼いたシンプルなハードパンは、お食事やワインと合う、小麦やライ麦などの滋味深い美味しさを味わってもらえるパンがメインです。パンはアートと言う思いがあり、造形にもこだわっています。食べた人がびっくりするパン、食べるまでどんなパンかわからないパン、食べ終わることを残念に思ってしまうようなパン、そんなパンを提供する事を目指しています。今回は、酵母を使用したパン菓子として作られている、スウェーデンロールや季節商品をご用意します。▷https://psipsina.com/▷https://www.instagram.com/psipsina__/＜hibi plusさんのシュトーレン＞プラントベースの材料にこだわるhibi plusさんのシュトーレンをご用意します。粉は九州産無農薬無化学肥料の地粉、チクゴイズミを。酵母は白神こだま酵母を使用し、ラムの代わりに奄美大島の自家栽培のサトウキビとお米から作る黒糖焼酎でまろやかな旨味を。油分はココナッツオイルを使用し、イチジク（白）、アプリコット、レーズン、クランベリー、いよかんピール、チャイスパイスミックス、アーモンド、カシューナッツ、クルミ、スライスアーモンド、かぼちゃの種などorganicの材料を使用しています。（1/2サイズ　1350円　を限定数のみご用意します。）hibi plus 日々すこしずつでも前に歩を進めようと思えるよう、やさしくおいしいものでお手伝いできたら。バターな牛乳などの乳製品、たまご、白砂糖を使わず純植物性の材料を使ってパンを作っています。使う小麦は地粉＝うどん粉と呼ばれる国産中力小麦または北米産organic強力粉／薄力粉。これらに、ゆうきぱんこうぼ、海塩、豆乳、アガベシロップなどを加えて長時間熟成発酵させて旨味を引き出してしあげています。▷https://www.instagram.com/hibiplus/＜HACHIDORI COFFEEのコーヒー豆＞有機無農薬コーヒーハチドリのしずくをご用意します。「ハチドリのしずく」は森林農法で栽培されたメキシコのトセパンコーヒー、エクアドルのインタグコーヒーをブレンドしたオーガニックコーヒーです。HACHIDORI COFFEE▷https://www.instagram.com/hachidori.coffee/【協力】パンとコーヒーマルシェ黄金町パンとコーヒーマルシェの企画をはじめ、横浜などで食や地域のつながりをテーマにイベントを開催しているプロジェクト。▷https://note.com/pantocoffee▷https://www.instagram.com/pantocoffeemarche/【ゲストプロフィール】Ayanoスウェーデンに縁があり、建築デザインを大学で学んだ後、某スウェーデン住宅メーカーに勤務。その後、異業種へ転身し、輸入雑貨のバイヤーとして7年経験を積む。それから、スウェーデン　レクサンドのフォルクホーグスコーラのデザインコースに約2年留学。その際、スウェーデンの手工芸品やアンティーク品に触れ、50、60年代の物にハマり始める。コーヒー（もちろんお茶も）とスウェーデンのおやつを組み合わせたフィーカが大好き。1、2月頃には、パンにアーモンドクリームと生クリームが挟まったセムラを食べ比べるのが趣味となった。Michi昭和最後の日生まれ、次の日から平成。小さい頃から家が大好きで大学は建築学科を卒業。新卒で北欧の輸入住宅メーカーで営業を経験した後、現地での暮らしを体験したく、デンマークへ留学、が即コロナで学校閉鎖。現地の国民高等学校”フォルケホイスコーレ”を2校卒業した後、スウェーデンに滞在していた際にタイニーハウスを建てたくなりYADOKARIに出会う。帰国後にセールスプランニングユニットにジョインし、商品企画、お客様窓口を担当。現在は、鎌倉の山奥の古民家でのんびり暮らしながら、人を招いてはタロット占いをしている。 Riona1997年、東京都国分寺市生まれ。東京外国語大学を2年間休学し、デンマークへ留学。アトリエのあるゲストハウスや3つの幼稚園でのインターン、フォルケホイスコーレでの暮らしの中で「遊び」や「余白」の価値観にどっぷり浸かる。帰国後も「遊び」を軸に、冒険遊び場や渋谷の実験区、ラジオパーソナリティ、ワークショップやまちの寮をつくる活動などを経て、2022年4月にYADOKARI入社。名前の由来がブラジル・リオのカーニバル。Masumi早稲田大学在学中にデンマークのフォルケホイスコーレへ留学。教育に関心があったことから、デンマークでは現地校への訪問・インタビューを重ねながら、北欧教育への理解を深める。現在は経営コンサルタントとして、長野県でのインクルーシブ小学校新設に向けて活動中。