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Fruitreatで休日アペロ♪〜ドライフルーツ×春霞(日本酒)編〜

Description

★「Peatixを見てきた」と言う方は500円OFF!★

KitchHikeの決済画面で、こちらをご入力くださいね。
クーポンコード:peatix500  ※1人1回まで利用可能



発酵料理家の真野遥と申します。
私は主に日本酒・出汁・発酵・地域の食文化を研究テーマとして、レシピ開発、メニュー開発、地域密着型の商品開発、出張料理の他、料理教室、日本酒ライターなど幅広く活動させていただいております。
日本酒をきっかけに発酵文化の素晴らしさに目覚め、全国の酒蔵、味噌蔵、醤油蔵などの醸造所を訪ねて回っており、これまで訪問した酒蔵は50件以上になります。発酵食品はとても美味しい上に、体を温める効果や腸内環境を改善する効果があるため、女性に特にオススメです。
KitchHikeさんでは、発酵の素晴らしさと生活への取り入れ方、日本酒の楽しみ方をお伝えしていきたいと思います。
料理が好きな方、発酵に興味がある方、日本酒好きな方、大歓迎です!


これはどんな料理?

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忙しく過ごしているうちに、あっという間に週末がおとずれてしまう。
せっかく四季のある国に生まれたのだから、休日くらいは旬の食材を採り入れ、季節を感じながらお酒をじっくり楽しむ。
そんな過ごし方をしてみませんか?

秋田産の旬のフルーツと同じ土地と水で作られた地酒のペアリングを毎月楽しめる、日本初の定期サービス「Fruitreat(フルートリート)」と、秋田が大好きな発酵料理家・真野遥のコラボ料理教室を開催致します!

▼FruitreatオフィシャルHP:
http://fruitreat.jp

その名も<Fruitreatで休日アペロ♪>
※アペロ=アペリティフ(Aperitif)とは、食前酒という意味のフランス語。食欲を増進させたり、友人や家族とのおしゃべりをもっと楽しくしたり、食と人生を楽しむことを大切にするフランス人のライフスタイルにとって、欠かせない習慣です。(suntryHPより)
** テーマは「旬のフルーツ×秋田のお酒」!! **
料理教室では、Fruitreat定期便で毎月お届けしている、都市部には出回らない秋田産の旬のフルーツと、相性の良い秋田のお酒を題材にします。
秋田は、夏は暑く冬は豪雪地帯になる激しい寒暖の差が特徴。この気候が美味しいフルーツを育みます。
そしてお酒は、美酒王国秋田の日本酒はもちろんのこと、ビールやシードルなど知られざる地域の名品の中から、その季節の旬やフルーツとの相性を考慮して厳選します。
料理教室では、まずは素材の美味しさを堪能していただきます。
そして、ご自宅でも実践できる、アレンジメニューをご紹介いたします。

〜〜1月度のテーマは「ドライフルーツ×春霞(春霞)」〜〜

秋田の恵みがギュッと詰まったドライフルーツと春霞のペアリングをお楽しみいただきます。
ドライフルーツといえばウイスキーなど洋酒に合わせるイメージがありますが、日本酒にもとてもよく合うんですよ!!

<Fruitreatで休日アペロ♪>
1- Fruitreatの説明、自己紹介タイム
2- そのまんまペアリング体験!
3- 料理教室
ドライフルーツを使ったおつまみ3種
4- 乾杯!試食アペロタイム

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食べることが好きな人をつなぐ「みん食」コミュニティサイト KitchHike - キッチハイク

公式サイト: https://kitchhike.com/

Facebook: https://www.facebook.com/Kitchhike




























Sun Feb 11, 2018
3:00 PM - 4:00 PM JST
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Venue
Haruka さんの食卓
Venue Address
JR/東京メトロ 上野駅 Japan
Directions
*住所詳細は、予約完了後に確認できます
Organizer
KitchHike - キッチハイク
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