tag:peatix.com,2011:1 2022-12-26T19:15:20+09:00 Peatix hiroshi suzuki tag:peatix.com,2022:event-3431450 2022-12-17T15:00:00JST 2022-12-17T15:00:00JST

日本橋の老舗の料理人 × 最先端の宇宙の食歴史の街・日本橋の銘店で腕をふるう3人の料理人が、未来へ進化しつづける宇宙の食に挑戦！人工衛星の観測データを使って育てた「米」で握る江戸前寿司、「月での地産地消」をテーマにした未来の月面での食事、宇宙飛行士も食べている宇宙食を使った新たな食体験…。一体どんな未知なる味が生まれるのか？日本橋を代表する匠の技を、臨場感たっぷりの会場で観ることができ、完成した料理の試食や貴重なトークも楽しめる贅沢なセッションです。こんな方におすすめ: 宇宙の食に興味のある方、日本橋の老舗料理に興味のある方＜参加方法＞宇宙美食サミットの参加にはチケット予約が必要です。参加を希望されるプログラムのチケットを事前にお申し込みください。＜注意事項＞・チケットはお一人様1申込につき1枚までとさせていただきます。・チケットの譲渡はNGとさせていただきます。・販売期間中でも、募集人員に達し次第募集終了となりますのでご了承願います。・お申込みをキャンセルされる場合は、主催者へ前日までにご連絡をお願いいたします。・写真撮影、SNSへのアップロードは許可しておりますが、シャッター音、フラッシュ、頭上での撮影はご遠慮ください。　周りのお客様の迷惑にならないよう配慮をお願いいたします。・当日メディアの取材が入る可能性がございますので予めご了承ください。①『衛星データを活用した食材を学びながら食体験』＜イベント概要＞衛星データを活用してつくられた食材を使って、日本橋の老舗料理人がコラボメニューを展開。食材の裏話や料理人のトークを学びながらコラボニューを試食。＜開催日程及び募集人数＞12月17日(土) 15:00～募集人数：20名＜登壇者＞繁乃鮨店主・佐久間 一郎 　株式会社天地人・代表取締役＜会場＞Flatto（フラット）日本橋（東京都中央区日本橋本町1丁目4−12 カネダ日本橋センタービルディング1階）②『未来の月面での食を想像しながら食体験』＜イベント概要＞未来の月面での食事を日本橋の老舗料理人が実験的に提供。月面での地産地消を目指した料理について学びながら、その料理を試食体験。＜開催日程及び募集人数＞12月17日(土) 16:00～募集人数：20名＜登壇者＞たいめいけん店主・茂出木 浩司 株式会社プランテックス・代表取締役社長株式会社ユーグレナ・R&Dセンター先端科学研究所 研究員 博士＜会場＞Flatto（フラット）日本橋（東京都中央区日本橋本町1丁目4−12 カネダ日本橋センタービルディング1階）③『宇宙日本食をアレンジしたおいしい食体験』＜イベント概要＞宇宙飛行士も宇宙空間で食べている宇宙日本食を日本橋の老舗料理人がおいしくアレンジ。＜開催日程及び募集人数＞12月18日(日) 15:00～ / 16:00～ (全2回)募集人数：20名/各回＜登壇者＞日本橋ゆかり店主・野永 喜三夫＜会場＞Flatto（フラット）日本橋（東京都中央区日本橋本町1丁目4−12 カネダ日本橋センタービルディング1階）-------------------------------------------------------------◆新型コロナウィルス感染症対策についてイベント開催にあたっては、政府などから発表されているイベントガイドラインに従い、新型コロナウイルス感染予防対策を実施しています。会場の換気や消毒などを徹底した上で、お客様に安心してご来場いただけるよう対策を行っています。【ご入場に関して】・ご来場の際は常時マスクをご着用いただき、入場時の消毒・体温チェックにご協力お願いいたします。・検温にて37.０度以上の発熱のある方、体調のすぐれない方、また入場条件をお守りいただけない場合(体温チェックやマスクの着用にご協力いただけないなど)は、ご入場をお断りいたします。【施設利用について】・接触感染防止のため、イベント当日のロッカー施設のご利用、他クロークなどお荷物のお預かり施設のご用意はございません。【イベント開催においての対策】・運営スタッフは、全員検温・体調チェックを行い、健康状態を確認した上で会場入りいたします。