tag:peatix.com,2011:1 2023-01-11T20:01:08+09:00 Peatix 01Booster tag:peatix.com,2022:event-3424511 2022-12-12T17:30:00JST 2022-12-12T17:30:00JST

【TOHOKU STARTUP BIOTOPE PRESENTS】「Wターン起業」という新しい働き方を選んだ起業家に聞く！クラフトバレー 仙台・山形 「人間らしさ」と地域都市の 豊かさとは？ 東北には、広大な大地や豊かな水があり、土地や風土の特徴から、生産者がより良い食や酒など食文化を作れる土壌があります。本イベントでは、東北へ移り食に関する事業を興した株式会社DiGrande 代表取締役 COZAB GELATO 製造責任者 の石田 大さんとタビスルカヌレ オーナーシェフの佐久間 久仁子さんをお迎え。そして、地域との関わり方や働く人に眼差しを向ける"未来をつくるSDGsマガジン"「ソトコト」編集長の指出 一正さんが聞き手となってお話を伺います。お二人の共通項はご自身ではなく配偶者が東北出身で、配偶者のUターンに合わせて地域で事業を興した、いわば「W（ith）ターン起業」であること。そして、「食」に関する事業に取り組んでいること。イベント当日は、登壇者のお二人が作ったスイーツを皆さまにご提供！Wターン起業に至った経緯や、特性を活かした地域ならではの事業の興し方。その中でお二人が考えていること、感じていることを紐解いてまいります。ぜひ、クラフトバレー仙台・山形を味わいながら、お二人のお話を楽しんでください。また、本イベントは仙台市が運営するプロジェクト「TOHOKU STARTUP BIOTOPE」の一環で開催しています。ご参加いただいた皆さまは、東京・有楽町のインキュベーション施設「SAAI」の中にある起業家や起業家の卵、何か新しいことに関わりたい方々が集まるBar「Bar変態（メタモルフォーゼ）」での交流会にもご参加いただけます（ドリンク代別途）。合わせてお楽しみください。▼このような方におすすめします・仙台・山形をはじめとする東北地方が好きな方・仙台・山形の食に興味のある方・仙台・山形への移住・起業に興味のある方・ほか、仙台・山形へ何らかの形で関わってみたいと思っている方 ▼登壇者 佐久間 久仁子 氏｜タビスルカヌレ オーナーシェフ東京で旅行会社、航空会社在職中に海外の食文化に多く触れた経験から、製パン講師業務を経て、東京の人気パン店にてレシピ開発に従事する。夫の転職に伴い2021年12月宮城県に移住し、2022年3月カヌレ専門焼菓子工房「タビスルカヌレ」を起こし、みやぎの食材を用いたオリジナルのカヌレ作りに挑戦している。 ・WEBサイト：https://tabicannele.base.shop/・Instagram：https://www.instagram.com/tabisuru_cannele/ ・インタビュー記事：https://www.miyagi-sogyo.jp/posts/entrepreneur_interview_sakuma石田 大氏｜株式会社DiGrande 代表取締役 COZAB GELATO 製造責任者 埼玉県生まれ。工学系大学院を卒業後、技術者として日本とアメリカでハイブリッドシステムの開発に従事。30歳で脱サラして、イタリアへ料理留学。留学中、イタリアの食文化や人々の生活の豊かさに魅了される。帰国後7年間、イタリア料理留学専門のコンサルタントとしてイタリアと日本を行き来する生活を送る。2012年に初めて山形を訪れ、その自然、風土、文化に触れ「ここはまるでイタリアだ！」と叫ぶ。以降、山形を永住の地とすることを切望するようになる。2016年にイタリアのジェラート店Top30にランキングされるChiccheriaのオーナーシェフManuele氏の元で日本人として初めてジェラート作りを学び、2017年に山形に移住。翌2018年、妻とともに【COZAB GELATO】をオープン。 ・店舗URL：https://cozabgelato.com/ ▼モデレーター指出 一正氏｜『ソトコト』編集長『ソトコト』編集長。島根県「しまコトアカデミー」メイン講師、山形県小国町「白い森サスティナブルデザインスクール」メイン講師、高知県高知市「エディットKAGAMIGAWA」「高知・鏡川 RYOMA流域学校」メイン講師、奥大和地域誘客促進事業実行委員会、奈良県、吉野町、天川村、曽爾村「MIND TRAIL  奥大和 心のなかの美術館」エリア横断キュレーターをはじめ、地域のプロジェクトに多く携わる。内閣官房、総務省、国土交通省、農林水産省、環境省などの国の委員も務める。経済産業省「2025年大阪・関西万博日本館」クリエイター。著書に『ぼくらは地方で幸せを見つける』（ポプラ新書）。  https://sotokoto-online.co.jp/ ▼イベント概要日時：2022年12月12日（月）17:30～20:00（予定）※17:10開場内容：　17:30　仙台市・山形市による各都市のプレゼンテーション　17:55　山形市・仙台市の起業家による パネルディスカッション　　　　「食のクリエイターが集う東北 地域の価値と移住する意義とは」　19:00　現地参加者交流会@Bar変態場所：有楽町「SAAI」Wonder Working Community　　　https://yurakucho-saai.com/　　　東京都千代田区有楽町1-12-1新有楽町ビル10階　　　JR「有楽町駅」より徒歩1分、東京メトロ有楽町線「有楽町駅」直結定員：30名参加費無料／要事前登録／入退場自由※当日、もしドリンクをお飲みいただく場合はBarスペースで各自で購入いただけます。▼参加方法①本ページの「チケットを申し込む」ボタンをタップし、フォームに必要事項を記載してエントリーしてください②01Boosterから、フォームに記載いただいたメールアドレスへ参加決定メールをお送りします　※12月9日（金）頃を予定③当日、01Booster運営のコワーキングコミュニティ「SAAI」へ直接お越しください　※18:00以降は入り口のガラス扉が閉まっているため、扉右手にあるチャイムを鳴らしてください▼諸注意ご来場の際にはコロナ感染予防にご協力ください。▼TOHOKU STARTUP BIOTOPEとは「TOHOKU STARTUP BIOTOPE」は、東北で事業をしたい人、新しいことに関わりたい人を繋げることを目的とした、仙台市主催のオンラインコミュニティです。仙台市やエバンジェリストなどがスタートアップに役立つ情報を発信するとともに、コミュニティマネージャーが交流や連携を促進いたします。本コミュニティは、起業家の卵からスタートアップまで、さらに産学官金の支援者やなんらかの形で関わってみたいと考える方々、さまざまな事業創造のステークホルダーとともに化学反応を起こす「生態系（BIOTOPE）」です。大手企業、スタートアップ、仙台市との共創のきっかけを生み、新たな事業や事業拡大へとつなげます。この取り組みによって、東北のスタートアップエコシステムをより肥沃なものにしてまいります。さらに、東北の起業家やスタートアップと首都圏の人材をつなげるさまざまなイベントを今後開催予定です。オンラインコミュニティと合わせて、皆さまのご参加をお待ちしております。https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000480.000016550.html▼01Boosterについて「日本を事業創造できる国にして世界を変える」という企業理念のもと、大手企業とベンチャー企業が足りない部分を相互に補完し合い、イノベーションを共創し、事業の成長を加速するオープンイノベーションプログラム「コーポレートアクセラレーター」や社内起業家を発見・育成するプログラム「イントラプレナーアクセラレーター」を展開しています。また、起業家や社内の事業開発担当者を育成するアクティブラーニングプログラム「01Dojo」の運営やベンチャー投資、大企業の人材のベンチャー留学など、事業領域を拡大中。また、2020年2月から、個人のアイディアを形にするワーキングコミュニティ「有楽町『SAAI』Wonder Working Community」の運営を行っています。https://01booster.co.jp/

tag:peatix.com,2022-12-12 04:50:48 2022-12-12 04:50:48 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#1302683 tag:peatix.com,2022-12-06 08:50:42 2022-12-06 08:50:42 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#1300483 tag:peatix.com,2022-12-06 08:48:40 2022-12-06 08:48:40 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#1300480 tag:peatix.com,2022-11-29 10:39:10 2022-11-29 10:39:10 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#1297591