tag:peatix.com,2011:1 2022-12-25T19:55:11+09:00 Peatix Made in EDO SPECIAL tag:peatix.com,2022:event-3421381 2022-12-17T12:00:00JST 2022-12-17T12:00:00JST

江戸時代の食卓をにぎわした、野菜とお酒を食するイベントです。高校生や専門学校生を対象に開催された「江戸東京野菜の料理コンテスト」優秀作品のお料理や慶長元年創業、居酒屋のルーツ豊島屋さん提供の「日本酒と江戸伝承メニュー」をお召し上がりください。【日時】2022年12/17（土）12:00-18:00、12/18（日）13:00-18:00【場所】神田明神文化交流館「EDOCCO」 B1F「EDOCCO STUDIO」 https://www.kandamyoujin. or.jp/edocco/【チケット料金】入場券（飲食・物販チケット付き）　1,500 円 ( 300円 × 5 枚綴り ) ※税込※ご入場に際してお一人様 1,500 円の飲食物販チケット付き入場券が必要です。（中学生以下は必要ありません）【出展者/出展メニュー】①豊島屋酒店「江戸東京モダン」をコンセプトとした、「江戸」と「東京」を繋ぐ品々を、どうぞお楽しみ下さい。 （メニュー）・田楽（牡蠣味噌）・豊島屋バター・田楽（プレーン）・海鮮クリームチーズ・茄子あげびたし・深川飯・葱鮪汁②豊島屋本店「江戸東京の地酒」である「金婚正宗」のお酒と、江戸時代には飲まれていたみりんを、どうぞお楽しみ下さい。（提供メニュー）・金婚　純米無濾過原酒　十右衛門・金婚　純米吟醸　江戸酒王子・金婚　上撰（お燗もお出しします）・神田橋　金印　辛口（お燗もお出しします）・ 天上みりん　心③日本食文化会議一般社団法人日本食文化会議は、食文化に関する著書を持つ様々なジャンルの食の専門家のネットワークです。今回は、（日本食文化会議）メンバーの江戸料理研究家、うすいはなこさんにお料理を提供していただき、「江戸の居酒屋」についてお話をうかがいます。同じく（日本食文化会議）メンバーで「懐石料理」温石会を主宰する入江亮子さんには、レシピコンテストの審査員をご担当いただいたほか、「江戸料理と江戸のお酒」についてお話をいただきます。 （提供メニュー）・ふろふき大根・八杯豆腐④雅香岡田漬け込んだのは「昔ながら」です。をモットーに江戸東京野菜の漬物を提供する「雅香岡田」は、会場でお召し上がりいただける漬物とお持ち帰り用の漬物を販売します。（提供メニュー）・練馬大根 千両漬⑤果菜里屋“やさいがもっと面白くなる”江戸東京野菜やこだわりの旬のやさいを取り揃えたプロのための八百屋「果菜里屋」から、東京で育った希少価値の高いやさいを福袋にして販売します。（メニュー）　・江戸の野菜が 詰まった福袋⑥⑦江戸東京野菜 料理コンテスト 2022〜未来の料理人あつまれ〜 「江戸東京野菜料理コンテスト 2022」最優秀作品、優秀作品がお料理として登場。未来の料理人たちが江戸東京野菜と出会い、考えて作った創作料理をお楽しみください。（コンテスト　最終審査エントリー8作品）　※コンテスト最終審査エントリー8作品の中から、最優秀賞、優秀賞の２作品を本イベントの18日販売します。高校生の優秀作品を プロの調理人がアレンジしました。【主催・協力】主催 : JA東京中央会協力 : 辻調理師専門学校 / NPO法人 江戸東京野菜コンシェルジュ協会 / 一般社団法人 日本食文化会議【公式サイト】https://edotokyoyasai.main.jp/江戸東京野菜を堪能 !!~未来の料理人あつまれ~ 「江戸東京野菜料理コンテスト 2022」優秀作品や江戸東京野菜を素材にしたお料理、そして、各種江戸東京野菜を販売します。「江戸東京野菜」づくしの2日間を是非味わってください!!江戸東京野菜とは江戸時代、参勤交代で江戸に暮らす大名たちは、懐かしいふるさとの野菜が食べたいと、自身の藩から野菜のタネとともに野菜作りの名人を呼び寄せ、江戸の下屋敷で育てました。時は流れ高度成長期以降、野菜の画一化に適したタネ以外は途絶える運命でしたが、奇跡的に江戸時代からの「在来種のリレー」を受け継いでいるのが「江戸東京野菜」です。ステージでは「江戸東京野菜」にまつわるトークショーやおいしい日本酒を嗜むための心得など盛り沢山のイベントが展開！！江戸の文化を堪能ください！！ CAUTION・お酒は20歳になってからお飲みください。お酒はおいしく適量をお飲みください。・妊娠中、授乳期の飲酒はお避けください。・飲酒運転は法律で禁止されています。お車を運転される方の飲酒は固くお断りします。・当日ご来場の際には、公共の交通機関をご利用ください。・泥酔された方のご入場はお断りします。© Made in EDO SPECIAL事務局 All Rights Reserved.

tag:peatix.com,2022-12-10 22:45:25 2022-12-10 22:45:25 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#1302312 tag:peatix.com,2022-12-10 22:43:39 2022-12-10 22:43:39 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#1302311 tag:peatix.com,2022-12-09 05:20:45 2022-12-09 05:20:45 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#1301740 tag:peatix.com,2022-12-09 05:03:13 2022-12-09 05:03:13 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#1301733 tag:peatix.com,2022-12-09 05:02:20 2022-12-09 05:02:20 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#1301732 tag:peatix.com,2022-12-09 04:59:45 2022-12-09 04:59:45 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#1301730 tag:peatix.com,2022-12-09 04:41:41 2022-12-09 04:41:41 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#1301723 tag:peatix.com,2022-12-09 04:33:22 2022-12-09 04:33:22 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#1301721 tag:peatix.com,2022-12-09 04:25:29 2022-12-09 04:25:29 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#1301717 tag:peatix.com,2022-12-09 02:57:06 2022-12-09 02:57:06 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#1301662 tag:peatix.com,2022-12-01 11:30:43 2022-12-01 11:30:43 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#1298655 tag:peatix.com,2022-11-29 05:11:20 2022-11-29 05:11:20 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#1297402 tag:peatix.com,2022-11-29 05:08:45 2022-11-29 05:08:45 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#1297401 tag:peatix.com,2022-11-29 02:17:44 2022-11-29 02:17:44 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#1297304 tag:peatix.com,2022-11-28 10:46:35 2022-11-28 10:46:35 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#1297100