tag:peatix.com,2011:1 2022-12-09T15:30:48+09:00 Peatix Hiroko Yamamoto tag:peatix.com,2022:event-3404758 2022-11-09T14:00:00JST 2022-11-09T14:00:00JST

・腸活したいけど何から始めてら良いかわからない。・発酵食が身体にいいって聞くけど何がいいの？・自炊したいが毎日忙しくて、つい出来合いのものを買ってしまう…・塩糀は試しに買ってみたけど使い方がわからない。・塩糀で美味しい料理が作れたらいいなぁ。こんな風に思っていせんか？私も以前はそうでした。冷蔵庫の中はすっからかん。残業で遅くなるから、つい外食してしまう。そして翌朝胃がもっさり。塩糀はお肉を漬け込むだけでした。漬け込み液としての塩麹もいい仕事してくれますが、塩糀はもっと便利に使えます。塩糀は素材を美味しくしてくれます。そして身体に優しい。塩糀で、健康的な食卓を簡単に作ることができます！発酵調味料の底力を知り、食生活に役立てませんか？ ＼こんなことを学びます／ ・腸の働きと作られる栄養素について・発酵の歴史・発酵の種類など・塩糀の作り方、使う道具など・塩糀レシピ紹介 ＼講座の詳細／ ・11月9日（水）14時〜15時30分・参加費　2,200円 講師について Wワークでファスティングのサポートと食指導、発酵に関する情報発信をおこなっています。仕事をがんばっていたら、ある時潰瘍性大腸炎と診断されました。分子栄養学を学んでいたので食べ方を変え、ご縁からファスティングの扉も開けました。ファスティングを学ぶと腸内環境改善の大切さがよくよく理解できます。そこから発酵食に目覚め、Wワークで忙しい日々でも手間をかけずに自炊を心がけています。今ではぬか床を作り塩糀を塩のように使い、冷蔵庫は発酵調味料で満たされ（一杯とも言う。笑）手前味噌も毎年作るようになりました。発酵って面白い！発酵調味料を使うとおいしい！発酵調味料で自炊が続いてめっちゃ元気！そして、発酵物は手間をかけて向き合いたいペットのようなので存在！とまで思うようになりました。ようやく分子栄養学と発酵の学びを活かした講座がご用意できました。ホームページ　https://piro25.com発酵って何？塩糀は冷蔵庫で眠ってますが、何か？な方から、発酵が好き！というあなた！是非是非ご参加ください！お待ちしています😊