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南仏の特別なディナー会 / EAT PROVENCE

Description

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フードクリエリエイターのMiicaです。南仏に住み家庭料理を学び、バックパッカーで世界28カ国を訪れたこともあり、その時々でテーマにあった季節や国の美味しいお料理を作ります。フレンチ、イタリアン、日本食やお菓子作り、餃子などのワークショップも行います。季節のお料理やコンセプト持ってワークショップや、Pop-upレストランを定期的に開き、ケータリングも行っています。キッチハイクの方でも美味しく楽しいコンセプトで食事会やワークショップを開いていきますので、お気軽に参加してくださいね!


これはどんな料理?

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詳細
EAT PROVENCE は南フランスやプロヴァンス地方の郷土料理などを中心にコースの季節のお料理とワインを楽しむディナー会です。オーガニック野菜を中心に、南フランスの季節を感じる特別なディナーコースをTWD Galleryで味わう特別な一夜。(1ヶ月か2ヶ月に1度の開催)
【日時】2018/1/21 (日) 18:00 - 20:30
【会場】TWD gallery 
【住所】東京都 目黒区三田2丁目8番地1 イリョーキ恵比寿ビルディング 2F
【金額】¥4,500 (ディナーコースにワインまたはドリンク一杯含む)

クックのMiica は南仏で家庭料理や焼き菓子などを学び、昨年から実験的なフードクリエイション、ワークショップやポップアップレストランを行っています。今回もオーガニック野菜を中心とした南フランスを感じる美味しいお料理を作っていただきます。開催場所のTWD galleryは、素敵なアートとインテリアに囲まれた非日常的な空間です。特別な一夜になるでしょう^^

【Dinner Menu】
1. ベニエ(ズッキーニのフライ) Beignet de corvechets
2. 温サラダ(カリフラワーとチーズのディップ)Salade Cauliflower with cheese dip
3. ドーヴ プロヴァンサル(牛肉の赤ワイン煮)Dove Provencale (Beef with red wine Stew)
4. グラタン ドフィノワーズ(ジャガイモのグラタン)Gratin Daunoise (Potato cream gratin)
5. ガレット デ ロア(1/6に食べるフランスのデザート)Galette des Rois (New year's dessart in France)
※menuは多少変更になる場合もあります

この日、TWD-galleryでは、特別なディナーコースに合う南仏やボルドーなどの赤ワイン、白ワインなどを特別にご用意します(ドリンク一杯無料、二杯目から別途)。是非、この特別な夜を味わいに来てください。
※予約後のキャンセルはお受け出来ません。ご了承ください。

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Sun Jan 21, 2018
6:00 PM - 8:30 PM JST
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Venue
Miicaさんの食卓
Venue Address
目黒 Japan
Organizer
KitchHike - キッチハイク
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