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オーガニック料理ソムリエから学ぶ 「お正月太りをリセット!」そば打ち&そば料理

Description

そばは昔から健康に良いと言われ、とても栄養価の高い食べ物として知られています。


今回は、寒い季節にぴったりのそば料理を1DAYレッスンで開催。

そばの食養生レシピと代謝を高める食べ方を学んでお正月太りをリセットしませんか?

そば粉のこね方、伸ばして切る手順を丁寧に指導しますので

初心者の方やお一人でも安心してご参加いただけます。

場所は表参道のお洒落なキッチンスタジオ。

ゆったりとした空間の中で美味しいそば料理を楽しみましょう。

ぜひお気軽にご参加ください♪



\第一人者のこの方に学ぶ!/
日本蕎麦伝統技能保持者、 オーガニック料理ソムリエとして活躍中の前原恵講師。
女性ならではの蕎麦打ちを間近でじっくりと学べます

\テーマは「お正月太りをリセット」/
今回のメニューは「みぞれ蕎麦」
そばのビタミンB群は、脂肪や糖質の代謝を助けてくれ、タンパク質は難消化性の為
血糖値の上昇が緩やかなので、太りにくいと言われています。
そこに大根の消化酵素とビタミンPが加わると、そばの栄養素と結びつき相乗効果が
得られます。食物繊維はお通じをスムーズにし、痩せやすい体質にしてくれるのです。

\通信講座もご用意♪/
ヒューマンアカデミーライフスタイルクラブではそば打ちのテクニックと
蕎麦屋ならではのだしの取り方やアレンジ料理を通信講座で学べる
「美容・健康・おもてなし。蕎麦料理マイスター講座」もスタートしています。


<講師プロフィール>

前原 恵


日本蕎麦伝統技能保持者、 オーガニック料理ソムリエ
和食・フレンチ・中華と数々のキッチンで長年調理を研究。
蕎麦粉と水のみで打ち手によって味わいが変わる「蕎麦打ち」の世界に魅了される。
「おいしい」のその先には「健康」があるべきだと考え、薬膳・マクロビオティック
糖質制限・自然食等を学んだ末、栄養豊富で滋味豊かな「蕎麦」に辿りつく。
自身が使用する特徴的な華やかな色彩の漆塗りに加工された蕎麦道具一式は、
男女を問わず、もっと「蕎麦打ち」に興味を持つ方が増えてほしいとの願いが込められており、
蕎麦打ちの新しいスタイルを提案し続けている。 


【セミナー説明】
前原 恵氏が提案するバリエーション豊かなそば料理の世界を味わうことができます。
家庭料理としても楽しめるように、季節の旬な食材を使ってアレンジされた
そば料理を体験してみましょう。

【セミナー内容】
そば打ちを体験し、打ったそばをおいしく食べる為の料理を学び、実食します。

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日時:2018年1月20日(土)

時間:14:30~17:00

会場:ノートルスタジオ(東京都港区南青山)

内容:そば打ち+そば料理「みぞれ蕎麦」

定員:14名(最少催行人数4名)

持ち物:タオル・エプロン・三角巾

費用:5,400円(税込)

<お申込みの流れ>
①Peataixより参加エントリー
②ヒューマンアカデミーより
 詳細のご説明などをご連絡させていただきます。
<主催>
ヒューマンアカデミー
http://haa.athuman.com/
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大人が趣味を楽しむ学びの場、体験の場、交流の場として
「ヒューマンアカデミーライフスタイルクラブ」が11月からスタート!
自宅でもスマホでも学べるe-learningと、修了後の資格認証やワークショップという
新しいスタイルであなたの趣味の広がりを応援します。



Sat Jan 20, 2018
2:30 PM - 5:00 PM JST
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Venue
Tickets
オーガニック料理ソムリエから学ぶ 「お正月太りをリセット!」そば打ち&そば料理 SOLD OUT ¥5,400
Venue Address
東京都港区南青山3-5-1 O&K南青山102  Japan
Organizer
資格取得・キャリアアップ ヒューマンアカデミー
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