tag:peatix.com,2011:1 2022-11-11T19:17:15+09:00 Peatix きこ tag:peatix.com,2022:event-3384596 2022-11-03T20:00:00JST 2022-11-03T20:00:00JST

「歴史を知ると未来が見える」歴史を知ることで、見えてくるものはたくさんあります。銘醸ワインは、なぜ銘醸ワインと言われるようになったのか？ワイン産地はどのようにして形成されたのか？グラスの中の「今」を切り取るだけではなく、これまでそのワインが辿ってきたストーリーを知ることで、その美味しさは何倍にも膨らむものです。教科書的な歴史はちょっと苦手…という方も大丈夫！西洋史とフランス食文化史に精通した講師が、西洋史の基礎を踏まえながらわかりやすく解説します。「歴史で巡るフランスワイン」シリーズ、今回は「まずは銘醸地の歴史をざっくり把握しちゃおう！」という初級バージョンです。いつもは産地ごとに細かく2回に分けでお話をしている、ボルドー・ブルゴーニュ・シャンパーニュという３つの銘醸ワイン産地について、大まかな歴史の流れとともにそれぞれの全体像をまとめてお話ししていきます。初めての方も、お気軽にご参加ください。資格試験対策でカタカナの丸暗記に疲れた方にもおすすめですよ！＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊■ 終了後一週間はアーカイブでもご視聴いただけますので、セミナー当日にご都合の悪い方もご受講いただけます。■ 講座は、講師によるトークショー形式。主にオリジナルのスライドショーを共有しながら行います。■ 別途、ダウンロードできる講座資料を事前にお送りします。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊担当講師：蜂須賀 紀子 Kiko HACHISUKAワイン文化ジャーナリストJSA認定 ワインエキスパート ／CPA認定 チーズプロフェッショナル早稲田大学西洋史学専修卒。フランス料理界に足を踏み入れ、料理人として更なる本物を目指し渡仏、本場フランスの食文化を学ぶ。帰国後、飲食関係通訳などを行う傍ら、フランス食文化を伝える各種セミナーを開催。西洋史の知識をもとにした独自のワイン史考察が話題となっている。リアルワインガイドテイスター・コラムニスト株式会社マリアージュ代表取締役／（一社）ワインアロマセラピー協会代表理事