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【料理体験】塩辛づくり(ランチ付き♪)

Description

ご予約は、KitchHikeのメニュー詳細ページから

「Peatixを見てきた」という方は500円OFF!
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クーポンコード:peatix500  ※1人1回まで利用可能

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【料理表現家|フォトライター|構成作家|旅人】

イベント制作会社で、クラブイベント・フェス等の演出を手がけ、独立後、A&Rとしても活動。
その後、国内外を旅しながら写真を撮り、旅行記事などを執筆。
​2016年、薬膳・ナチュラルフードコーディネーター資格取取後、料理表現家として活動を開始。
有機・無農薬など素材にもこだわった‟日本を旅する薬膳”や‟キモチを伝えるレシピ”を発信している。

【資格】
ナチュラルフードコーディネーター/食育インストラクター
薬草コーディネーター/食品衛生責任者
【Facebook Page】
https://www.facebook.com/salondemaho



これはどんな料理?

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ヤリイカの不漁や価格高騰が騒がれる中、1人“塩辛づくり”にハマっているので。笑。

ヤリイカの価格高騰にビビらず塩辛作りたい酒好き!
単純に「塩辛めっちゃ好き♪」という熱い人、集合。笑。

【時間】
11:00〜14:00 
(進行次第では終了時刻が多少遅れます。ご了承下さい。)

【場所】
Salon de MAHO (東五反田2丁目)
【最寄駅】
五反田・大崎駅より徒歩7分
北品川駅より徒歩10分
品川駅高輪口より徒歩15分

<Menu>
塩辛赤造り体験
(各自、持ち帰って戴きます)

<Time Schedule>
①ヤリイカを2本ずつ捌いて戴きます
②エンペラ・ゲソは塩辛へ(2時間ほど塩漬けにします)
③胴体を刺身や炒め物にして昼食 (お味噌汁・ごはん付き)
④昼食後、塩辛を仕上げます

【おかわり】
ごはん +100円
スープ +100円
当日、キャッシュオンにてお支払い下さい!!

<こんな方を対象としています>
・ヤリイカの価格高騰にビビらず塩辛作りたい酒好き!
・単純に「塩辛めっちゃ好き♪」という塩辛に熱い人。笑。

<受講料の説明>
受講料には、飲み物、昼食、レッスン代、場所代、
持ち帰り用 氷・プラスチック製容器代が含まれます。

<受講する際は以下をお読み下さい>
エプロン、ハンドタオルをお持ち下さい。

【主な野菜仕入れ先】
・自然栽培の仲間たち(自由が丘)
・ナチュラルハーモニー(銀座)
・リムクラッソ(築地)
・三宅水産(築地)

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ご予約は、KitchHikeのメニュー詳細ページから

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公式サイト: https://kitchhike.com/

Facebook: https://www.facebook.com/Kitchhike























































Sat Jan 20, 2018
11:00 AM - 2:00 PM JST
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Venue
Mahoさんの食卓
Venue Address
御殿山(大崎/五反田/高輪台/品川) Japan
Organizer
KitchHike - キッチハイク
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