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3ステップで簡単焼き飯!乙嫁語りのごちそうを再現しよう

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こんにちは。Asakoです。中央アジアの料理が好きです。

◇中央アジアとは◇
中央アジアは、カザフスタン、キルギス、ウズベキスタン、トルクメニスタン、タジキスタンの5カ国とその隣接した地域を指します。シルクロードの交易によって繁栄した地域です。

◇中央アジア料理とは◇
中央アジア料理の最大の魅力は、様々な文化圏の影響を受けながら発展したその独自性です。西から伝わった食文化、シルクロードの交易で伝わった中国料理、ペルシャから伝わった食文化、イスラームから影響の受けた料理、ロシアからの影響など、多種多様な食文化が混在しており、まさに文化の交差点・シルクロードを感じさせる料理なのです!
中央アジア料理の代表に「プロフ」と呼ばれる炊き込みご飯がありますが、実はこれはトルコに渡り「ピラウ」と名前が変わり、フランスに伝わって「ピラフ」となりました。日本人にも馴染みのあるピラフのルーツが中央アジアにあるというのは、意外なのではないでしょうか。
他にも興味深い中央アジア料理がありますが、百聞は一食に如かず!まずは一緒に中央アジアを食べましょう!



これはどんな料理?

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ロシアや中央アジアなどで大人気の「シャウルマ」を作りましょう。シャウルマは、トルコのドネルケバブのようなボリュームたっぷりのラップサンドです。旨味をギュッと閉じ込めたジューシーなお肉と、シャキシャキの新鮮野菜、それに特製ソースをたっぷりかけて一緒に楽しく巻き巻きしましょう!シャウルマはたったの3ステップで簡単に作れます。

ステップ1 特製ソースを作る!
ステップ2 具材をざくざく切る☆
ステップ3 シャウルマを巻き巻き♪

難しいことは一切しません!料理が苦手な方、不器用な方、お子様も安心してご参加下さい!普段忙しくてなかなか料理をしない方、子供と一緒に料理を作る時間がなかなかとれない方も、簡単でおいしいシャウルマを一緒に作って、料理をする楽しみを体感しましょう。


■開催概要

日 時:2018年2月10日(土)13時~15時
場 所:あーとりえ間
    福岡県北九州市門司区柳町3-8-17
料 金:2,000円
持ち物:手ふき用のタオル、エプロン(なくてもOK)

お子様の参加について
・6歳未満のお子様は無料です。
・小学生は当日1,000円を現金でお支払い下さい。

■メニュー
・シャウルマ(レシピつき)
・お茶菓子
・ウズベクチャイ

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Sat Feb 10, 2018
6:30 PM - 9:30 PM JST
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Venue
Asakoさんの食卓
Venue Address
JR門司駅(鹿児島本線) Japan
Directions
*住所詳細は、予約完了後に確認できます
Organizer
KitchHike - キッチハイク
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