tag:peatix.com,2011:1 2019-11-05T17:08:24+09:00 Peatix Lelahel tag:peatix.com,2018:event-336127 2018-02-07T13:30:00JST 2018-02-07T13:30:00JST

❤バレンタインスペシャルイベント❤ 　　『チョコレートのお話と実演』 💕八杉佳穂先生の講演 　『チョコレートの歴史と文化』 　(国立民俗学博物館名誉教授、 　マヤ文化研究第一人者、 　チョコレートの本など、多数御執筆) 💕ショコラティエによるチョコレートの実演 　(細川雅正/ザ・リッツ・カールトン大阪、 　ショコラティエ・パティシエ 　「2016年 ジャパン・ケーキショー東京」 　コンフィズリー部門で優勝(連合会会長賞)、 　特別賞「カボレー賞」受賞) 💕ペストリー料理長によるお話 　(松尾浩幸/ザ・リッツ・カールトン大阪、 　エグゼクティブ・ペストリー・シェフ) 💕チョコレート菓子と珈琲付き ※参加費　5500円 ※申込み　メールかメッセンジャーでご連絡下さい。 　salon.de.lelahel@gmail.com ✨八杉佳穂先生の略歴 1950年、広島県福山市に生まれる。 68年福山誠之館高校卒業、 72年京都大学工学部卒業。 75年同大学文学部卒業。 80年国立民族学博物館助手、 90年同助教授、97年同教授。 2015年より国立民族学博物館並びに総合研究大学院大学名誉教授。 中米言語学、文字学、中米文化史専攻。文学博士。 現在、カクチケル語の時代変遷やマヤ征服史､マヤ文字を研究中。 著書に『マヤ文字を書いてみよう読んでみよう』（白水社）、『チョコレートの文化誌』（世界思想社）、『マヤ文字を解く』（中央公論新社）、『マヤ興亡』（福武書店）、“Native Middle American Languages: An Areal-Typological Perspective”(National Museum of Ethnology)、編著に『茶の湯のものづくりと世界のわざ：千家十職×みんぱく』（河出書房新社）、『マヤ学を学ぶ人のために』（世界思想社）、“Materiales de lenguas mayas de Guatemala”(ELPR)、『現代マヤ：色と織に魅せられた人々』（千里文化財団）などがある。