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【上野 × 秋田のフルーツとお酒】<クリスマス特別編>Fruitreatで休日アペロ♪〜シルバーベル(洋梨)×刈穂(日本酒)〜

Description

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クーポンコード:peatix500  ※1人1回まで利用可能
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発酵料理家の真野遥と申します。

私は主に日本酒・出汁・発酵・地域の食文化を研究テーマとして、レシピ開発、メニュー開発、地域密着型の商品開発、出張料理の他、料理教室、日本酒ライターなど幅広く活動させていただいております。

日本酒をきっかけに発酵文化の素晴らしさに目覚め、全国の酒蔵、味噌蔵、醤油蔵などの醸造所を訪ねて回っており、これまで訪問した酒蔵は50件以上になります。発酵食品はとても美味しい上に、体を温める効果や腸内環境を改善する効果があるため、女性に特にオススメです。

KitchHikeさんでは、発酵の素晴らしさと生活への取り入れ方、日本酒の楽しみ方をお伝えしていきたいと思います。
料理が好きな方、発酵に興味がある方、日本酒好きな方、大歓迎です!


これはどんな料理?

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**クリスマスイブイブ・イブニングパーティー**

秋田産の旬のフルーツと、同じ土地と水で作られた地酒のペアリングを毎月楽しめるサービス「Fruitreat(フルートリート)」と、秋田が大好きな発酵料理家・真野遥のコラボ料理教室<Fruitreatで休日アペロ♪>今月は、クリスマス特別開催です!!

▼FruitreatオフィシャルHP:
http://fruitreat.jp

今月のテーマフルーツは、シルバーベル。鈴の形をした、クリスマスにピッタリのフルーツです♪
そんなシルバーベルには、同じ秋田県の日本酒「刈穂」を合わせます。どちらも程よい酸味があり、相性抜群です!!

更に今回は、同じくKitchHikeでPop-upを開催する料理家・松本加奈美氏とコラボし、2人でシルバーベルのオリジナルレシピを考案いたします!!レシピを元に、みんなで料理を作りましょう♪
今回は料理教室形式ではなく、ざっくばらんに一緒に料理をしていく形になります。料理を作りながら、プロの料理家に何でもご質問ください。料理を学びたい方も、美味しい料理が食べたい方も、大歓迎です!!
最後は、作った料理を囲んでクリスマスパーティーを楽しみましょう♪
19:30解散のイブニングパーティーなので、ランチやディナーの予定のある方でもご参加いただけますよ◎


<イベントの流れ>
16:00 Fruitreatの説明、自己紹介
16:10 シルバーベルと日本酒の試食&試飲タイム
16:20 料理の説明
16:30 料理開始
17:45 料理完成!!
**イブニングパーティー**
19:00 片付け開始
19:30 解散

<開催場所>
東京都台東区東上野4-13-9 ROUTE89 BLDG.4F
キッチハイクOffice&Kitchen

** Fruitreatで旬美を味わおう**
秋田は、夏は暑く冬は豪雪地帯になる激しい寒暖の差が特徴。この気候が美味しいフルーツを育みます。また、美酒王国秋田には日本酒はもちろんのこと、ビールやシードルなど知られざる地域の名品が沢山あります。Fruitreatでは、その季節の旬やフルーツとの相性を考慮して厳選しています。

Fruitreat定期便をご利用いただいている方も、そうでない方も、ぜひお気軽にご参加くださいませ♪


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食べることが好きな人をつなぐ「みん食」コミュニティサイト KitchHike - キッチハイク

公式サイト: https://kitchhike.com/

Facebook: https://www.facebook.com/Kitchhike





















































Sat Dec 23, 2017
4:00 PM - 7:30 PM JST
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Venue
Harukaさんの食卓
Venue Address
JR/東京メトロ 上野駅 Japan
Organizer
KitchHike - キッチハイク
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