tag:peatix.com,2011:1 2022-10-11T14:02:16+09:00 Peatix RAF2022_FOOD tag:peatix.com,2022:event-3302042 2022-09-10T13:00:00JST 2022-09-10T13:00:00JST

内外の料理人が出会い新たな可能性を見つける「セッションダイニング」 リボーンアート・ダイニングを舞台に、全国から集った著名な料理人たちが、石巻・宮城の食材・料理人・生産者、そしてお客様と共にセッションするように、この日この場所ならではの料理を作り上げていく企画。時には自然と融合しながら、料理人たちのあらゆる手法によって丁寧に生み出された料理の数々が、食を通じた喜びと幸せ、そして工夫することの楽しさを伝えます。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝セッションダイニング #4 （9/10、11）小林寛司「Villa AiDA」（和歌山）× 音楽家 小林武史〈食と音楽のケミストリー〉「Villa AiDA」オーナーシェフ・小林寛司と音楽家・小林武史による、食と音楽のコラボレーション。リスペクトし合う二人が、それぞれの領域を重ね合い、五感を開き体験する食を通じて、「いのちのてざわり」を表現します。 ▶︎日程2022/9/10（土）①13:00〜15:00　　②16:00〜18:002022/9/11（日）③12:00〜14:00※ イベント中は、予約者以外は荻浜エリアへの入場・作品鑑賞が出来ません。▶︎料金コース料理 ¥13,200（税込）ドリンクはキャッシュオンデリバリーです。 ▶︎シェフプロフィール小林寛司「Villa AiDA」（和歌山）オーナーシェフ 和歌山県出身。兼業農家の長男。田畑を手伝い、あぜ道をかけ回って遊ぶ幼少期を過ごす。大阪のイタリア料理店に勤務後渡伊。各地を巡る中で、人々の食に対する考え方と情熱に忘れられないほど感動し、帰国。1998年、生まれ育った和歌山県岩出市で「アイーダ」を開業。 店横にある畑で自ら育てた野菜やハーブを使い“ここでしか味わえない”料理を届ける。「Top 100 Best Vegetables Restaurants 2019」では17位に。2021年10月には「ミシュランガイド京都・大阪＋和歌山 2022」において二つ星を獲得。2022年「アジアのベストレストラン50」では初登場で14位にランクインするとともに、初登場で最も高い位置へと駆け上ったレストランに贈られる「the Highest New Entry Award」を同時受賞。2022年、“日本人が選ぶ、世界の人々のための、日本のレストランリスト”「Destination Restaurants 2022」の10店に選出される。著書に『自然から発想する料理』（柴田書店）がある。Villa AiDA official site ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝【ご予約の前に必ずご確認ください】 ▶︎アレルギー対応大変申し訳ありませんが、イベントの特性上、ご参加いただく皆さまへ同じメニューを提供させていただきます為、食材を差し替える等の対応は致しかねます。現在、メニューを調整中ですので、アレルギーに関しましては事前にお問合せください。 ▶︎ご来場にあたり・Reborn-Art Festival 2021-22が定める「新型コロナウイルス感染症対策ガイドライン」を事前にご確認のうえご来店ください。体調不良や濃厚接触の可能性がある等の方はご来店をご遠慮ください。・本店は、Reborn-Art Festival 2021-22のアート展示エリア内に位置しています。ご来店には、別途リボーンアート・パスポートが必要です。忘れずにご準備ください。・無連絡で15分以上経過した場合はキャンセルとさせていただきます（返金なし）。 ▶︎アクセス・お食事開始10分前には、リボーンアート・ダイニングにご集合ください。・リボーンアート・ダイニングご来店には、荻浜エリア入口のインフォメーションでのチェックインが必要となります。お時間に余裕を持ってお越しください。　※チェックイン詳細は、オフィシャルサイト／PASSPORTページ【HOW TO】をご確認ください。・誘導や看板等の通行案内に従ってご来店ください。最寄りのバス停および駐車場からは、荻浜の海の景色を楽しみながら10分程度歩いた先にあります。▶︎お車でお越しのお客様へ・必ず、専用駐車券（無料）を別途ご購入ください。・専用駐車券は、1グループにつき1台の購入とさせていただきます。駐車場の台数には限りがありますので、乗り合わせにご協力くださいますようお願いいたします。・専用駐車券は、お席のチケットをグループでまとめてご購入された代表者様にてお手配ください。・駐車場へは、誘導や案内看板に従って徐行にてお進みください。・駐車場入り口のスタッフに専用予約駐車券の購入完了画面をご提示ください。・運転されるお客様へのアルコール類の提供は差し控えております。飲酒運転防止のため、ご了承ください。 ▶︎キャンセルポリシー・3日前以降、キャンセル不可となります。3日前以降にキャンセルされた際は、100%キャンセルチャージを頂戴いたしますのであらかじめご了承ください。・コンビニ、ATM払いでチケットを購入した場合は、キャンセル日に関わらず、システム上返金手数料として別途、手数料が発生します。詳しくはヘルプセンターにてご確認ください。＝＝＝＝＝Reborn-Art Festival 2021-22［後期］オフィシャルサイト

tag:peatix.com,2022-08-17 04:46:27 2022-08-17 04:46:27 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#1250275