tag:peatix.com,2011:1 2022-07-25T14:06:21+02:00 Peatix Yakko tag:peatix.com,2022:event-3295161 2022-07-24T11:00:00CET 2022-07-24T11:00:00CET

【Atelier de fabrication de Doburoku façon Bodai-moto】Qu'est ce que le Doburoku?C’est un alcool (Saké) traditionnel et familial à base de riz, d’eau et de Koji. Il est dit que cet alcool existe dès les débuts de la culture rizicole, puisqu’il peut-être issu d’une fermentation naturelle, sans intervention de l’Homme.La méthode Bodai-Moto, qui existe depuis le XVI ème siècle, permet un résultat régulier et une préparation réussie. Elle a été l’origine de la fabrication du Saké, avant même l’apparition de toutes les méthodes actuelles.Le programmes de l'atelier : Explications & histoire autour du Doburoku et ses méthodes de fabrication. Atelier pratique dans lequel vous apprendrez à fabriquez votre propre Doburoku. Vous allez rentrer chez vous avec un vocal de préparation et 125g de koji pour l'essaie chez vous.Vous pourrez savoir et familier la fermentation naturelle en observant les bulles se montent dans le moromi(préparation) chez vous !https://youtu.be/r9zpHqTRcZY◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇【Dates et heures】①dimanche 24  juillet 2022 de 11h à 14h00                                 ②lundi 25  juillet 2022 de 11h à 14h00【Lieu】Shumei France sur Paris Ⓜ︎Tuilleries Ⓜ︎Pyramides               L'adresse précis sera donné à la personne qui aura réservé【Tarif】130 euros