tag:peatix.com,2011:1 2022-07-11T17:30:11+09:00 Peatix 株式会社ジャパン・フラワー・コーポレーション tag:peatix.com,2022:event-3288262 2022-07-04T07:00:00JST 2022-07-04T07:00:00JST

《特別企画》「エディブル フレグランス ローズ 朝摘み体験会　★今年度 最終開催★ 」富山県射水市で特別なバラの栽培が始まりました。その名も「エディブル フレグランス ローズ（食香バラ®）」。無農薬で育ち、食用に適したたいへん香りの高いバラです。限られた早朝の時間帯にしか摘み取れない朝露残る半開きのバラを、香りの最も高いタイミングで収穫。開花の最盛期を迎える今の時期だけにしか体験出来ない、バラの朝摘み体験会を実施します。里山にて、鳥たちのさえずりを聞きながら、3品種のバラを摘んでみませんか。6月に、3回開催され、とても好評を得ました。今年度、最終開催をいたします。ぜひご参加ください♪ーーーーーーーーーーーーー詳細《開催概要》日　　時：7月4日（月）　AM7:00〜11:00集合場所：射水市「陶房 匠の里」駐車場 （住所：富山県射水市水戸田17甲）集合時間：朝7:00《スケジュール》7:00～7:55　　バラの圃場でローズ朝摘み 8:00～9:00 　  匠の里 研修棟にて「いみず食香ばら研究会」講義　　9:15～11:00 　レストラン「ローズ・エ・ロメオ（私は薔薇）」にて、ブランチ＆ワークショップ（場所：射水市安吉65-2）《参加費》 ひとり 8,000円（税込）　　　※ 摘み取り、講義、ブランチ、お土産（食香バラ）の費用が含まれます。《持ち物》長靴、帽子、雨天の場合は傘《お申し込み締切》 7月2日（土）午後17：00まで※ お申し込みは先着順とさせていただきます。※ 定員になり次第締め切らせていただきます。《定員》10名※ 新型コロナウイルスの感染状況により、開催方法・日程・内容等が変更になる可能性がございます。あらかじめご了承ください。ーーーーーーーーーーーーー新緑に輝く桜のトンネルを抜けた先に広がる早朝のバラ圃場の静謐な空気。小鳥のさえずり、バラの香りとともに、里山の原風景をお楽しみください。ブランチは地元で活躍の村中勇治シェフによる、素材にこだわった自然派イタリアンレストランにて、バラを活かしたメニューをご用意。また、摘みたてのバラを使った非加熱ジャム（砂糖を用いた中国伝統の発酵食品“醬“）の作り方や、活用方法を教わるワークショップを開催します。◆エディブルフレグランスローズ（食香バラ®）とは唐の時代から1,300年もバラの栽培が続くバラの村「玫瑰鎮（めいくいちん）」の自生種が改良され、美容と健康の中医薬として、精神安定やリラックス効果が期待できるとされ活用されてきた平陰玫瑰。2012年に薬食同源の中国医学理論に基づいて中国政府より新資源食品に認定された唯一の品種です。馥郁とした香りの高さと、無農薬で育つ特性、ワックス成分が少なく食用に適した柔らかな花弁、そして機能性の高さが特徴で、香り成分シトロネールをブルガリアローズの8倍、炎症抑制効果のゲラニオールを240倍持ちます。この特別なバラと出会い、その魅力の虜となった浦辺苳子さん（現、中国平陰県玫瑰推広大使、株式会社Flos Orientalium代表）が、何度も平陰県まで足を運び、現地の方々との信頼関係を築き、日本国内へ平陰玫瑰を「食香バラ®エディブルフレグランスローズ」として輸入し紹介されるに至ったのは2016年のことでした。この素晴らしいバラを射水市の特産物とすることを目的に、本年、1,500㎡の圃場に510本を定植。本格的な栽培をスタートしました。ここまでの大規模な栽培は、全国でも稀なことです。ーーーーーーーーーーーーー▼YouTube動画もご覧ください（※ 音声注意） https://www.youtube.com/watch?v=jUL_s8dsMuI◆いみず食香バラ研究会とは食香ばら®の生産と産地としての発展およびその産業化を目指し、地元の水戸田、生源寺の自治会や営農組合関係者からなる協議会。ーーーーーーーーーーーーー◆レストラン〈ローズ・エ・ロメオ（私は薔薇）〉射水市にたたずむ、バラの栽植に囲まれたイタリアンレストラン。村中勇治シェフは元ファッションデザイナー。デザイナー時代に訪れたイタリアでイタリア料理に魅了され、料理の道へ。◆イタリア大使館から表彰2016年、イタリア大使館主催のイタリア産生ハムのレストランプロモーションキャンペーンで全国最優秀レストランに選ばれる。2017年5月にイタリア・ローマで表彰を受ける。◆こだわりの食材生ハムやパルミジャーノチーズは本場イタリアから入荷。ベーコンは自家製。パンやピッツァの生地は北海道産の小麦、ミネラルウォーター、自家製の天然酵母を使用。◆オリジナルジェラートさまざまな旬の食材をアイスクックで急速氷結し、その場でオリジナルジェラートへ。ーーーーーーーーーーーーー主　　催：射水市陶房匠の里企画運営：株式会社ジャパン・フラワー・コーポレーション        お問い合わせ：花まつフラワーアカデミー事務局　フリーコール：0800-700-8787メールアドレス：school@hanamatsu.co.jp