「乳酸菌・ビフィズス菌をはじめとする食品微生物の安全性に関する考え方」 | Peatix
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2022-12-25T19:24:24+09:00
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「乳酸菌・ビフィズス菌をはじめとする食品微生物の安全性に関する考え方」
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2022-11-25T09:40:00JST
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日本乳酸菌学会2022年度秋期セミナー
乳酸菌・ビフィズス菌をはじめとする食品微生物の安全性に関する考え方**★*****☆*****★*****☆****★*****☆*****★*****☆****☆*****★*****☆*****★****☆*****★*****☆*****★**【シンポジウム概要】乳酸菌は古くから積極的に食品に利用されてきていますが、その安全性に関する研究は十分に行われておらず、経験的に安全だと考えられています。一方で、食の安全性に関する考え方が厳しくなってきており、従来通りの考え方が本当に適切であるのかどうか、今一度検討する必要があると考えられます。そこで本セミナーでは乳酸菌およびその他の食品微生物の安全性研究に精通した先生方からご講演をいただき、ガイドラインが設定されていない乳酸菌・ビフィズス菌の安全性について皆さんと一緒に考えていく場とする予定です。本セミナーが乳酸菌・ビフィズス菌の安全性、そしてその考え方に関する理解の一助となり、皆様の開発研究の発展に繋がることを期待しております。本セミナーの終了後に泊まり込みセミナーの代替として、若手研究者や学生の交流・育成を目的としたポスターセッションを開催いたします。大学、企業の研究者に関わらず、若手を中心に検討中の研究や全ての内容を公表できなくても、ざっくばらんに意見交換を出来る機会として是非発表をご検討下さい。当日は優秀なポスター発表者を表彰する予定です。ポスター発表へのご登録お待ちしております。【概要】開催日:2022年11月25日(金)開催形式:対面とオンラインのハイブリッド形式対面:東京農業大学 世田谷キャンパス(〒156-8502 東京都世田谷区桜丘1-1-1) 横井講堂オンライン:Zoomを用いた遠隔会議システム主催:日本乳酸菌学会共催:学校法人東京農業大学食品安全研究センター、乳酸菌・腸内細菌分類・培養専門委員会参加費:会員4,000円、非会員7,000円、学生 無料事前申込締切: 11月18日 17時 (参加される方がそれぞれお申し込みください)当日参加受付:会場にて9時より行います賛助会員様につきましては、1口につき1名様を無料でご招待させていただきます。当日受付をいたしますので、招待券を当日会場までご持参ください(招待券は後日発送いたします)。なお、招待枠をご利用して事前申込・受付される方は、事務局までご連絡ください。セミナー当日の混雑を避けるため、事前申込・受付にご協力の程よろしくお願いいたします。また、新型コロナウイルス等の感染状況によりオンラインのみの開催となる場合があります。その場合の当日参加受付は行いません。★領収書に関するご注意:領収書は下記より取得できます。------------------------------------チケット画面からアクセスする場合1.以下のリンクをクリックし、Peatixのサイトにアクセスしてください。http://peatix.com/dashboard2. チケットお申し込み時に利用したアカウントでログインしてください(すでにログインしている場合は、3にお進みください)。メールアドレスでお申し込みの場合:ご登録のメールアドレスとパスワードでログインしてください。外部サービスアカウント(Facebook、Twitter、Google、Apple)でお申し込みの場合:「Facebookでログイン」、「Twitterでログイン」、「Googleでログイン」、「Appleでログイン」のいずれかのボタンをクリックし、ログインしてください。3.チケット画面にて、「領収データを表示」ボタンをクリックします。引用元:領収書にアクセスする https://bit.ly/3CjbIzb★従来のフォーマットの領収書が必要な場合、下記 ◆4.問い合わせ先 までご連絡ください (少々お時間を頂くことがありますことをご了承願います)------------------------------------★対面参加の際の諸注意・セミナー当日のご自宅での検温をお願いします。・体調に違和感を感じた際は対面参加を控えていただき、zoom での参加をお願いします。┏━━━━━━━━━━━━┓◆1.プログラム ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄9:40 開会あいさつ 五十君 靜信 東京農業大学9:50 教育講演① 社会の安全・安心と科学者の役割 片倉 啓雄 関西大学10:30 教育講演② 機能を持った有用微生物を食品として用いる場合の安全性の考え方 五十君 靜信 東京農業大学 11:00 通常講演① NITEが行う微生物の安全な利用に向けた情報提供について 市川 夏子 (独) 製品評価技術基盤機構 (NITE) 11:40 昼休憩(60分)12:40 ポスターフラッシュプレゼンテーション13:40 休憩(10分)13:50 通常講演② 欧州における食品微生物の安全性規制について鈴木 勝也 株式会社ヤクルト本社 14:30 通常講演③ 酪酸菌製剤のヨーロッパにおける食品および飼料添加物への登録 岡 健太郎 ミヤリサン製薬株式会社 15:10. 休憩(10分)15:20 通常講演④ ビフィズス菌の安全性評価 GRAS申請など海外レギュレーションの視点から 岩淵 紀介 森永乳業株式会社16:00 特別講演 微生物の分離・培養および分類 (分類分野) 坂本 光央 理化学研究所 16:40 閉会あいさつ 片倉 啓雄 関西大学16:50 情報交換会18:00 日本乳酸菌学会 2022年度秋期セミナー ポスターセッション19:10 ポスターセッション閉会挨拶 白石 宗 札幌医科大学┏━━━━━━━━━━━━┓◆2.ポスターセッション ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ポスター発表をご希望される方は、下記PDFを参照し、お申し込みください(日本乳酸菌学会の正会員・学生会員でなくても発表できます)。ポスターの演題申し込み(要旨の提出)締め切りは10/26 (水) になります。→ 11/2 (水) に延長しました。セミナーへの参加申し込み締め切りとは異なりますのでご注意ください。PDFリンク:https://bit.ly/3N8v6CS要旨例リンク:https://bit.ly/3xOqL1hまた、乳酸菌・腸内細菌の分類、培養、およびそれに類する研究成果を発表する際の参加費と旅費について、乳酸菌学会より助成を受けることができます。該当する方は以下リンクの内容を参照し、申請をしてください (申請後、審査があります)。http://jslab.jp/contents/summary/aboutus.html#summary_IFO3本申請に関わる問い合わせ先は乳酸菌・腸内細菌分類・培養専門委員会 (bunrui●jslab.jp) になります (※●を@に打ち変えてご使用ください。)。┏━━━━━━┓◆3.主催 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄主催:日本乳酸菌学会共催:東京農業大学食品安全研究センター、乳酸菌・腸内細菌分類・培養専門委員会 (乳酸菌学会内)┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓◆4.問い合わせ先 (秋期セミナー事務局) ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄東京農業大学 応用生物科学部 食品安全健康学科 遠藤 明仁E-mail: seminar●jslab.jp※迷惑メール防止のため●を@に打ち変えてご使用ください。
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