tag:peatix.com,2011:1 2022-07-09T17:23:45+09:00 Peatix THE HAKODATE おつまみプロジェクト tag:peatix.com,2022:event-3264826 2022-07-01T18:00:00JST 2022-07-01T18:00:00JST

「函館」と聞いてどんなことをイメージしますか？函館山から見下ろす美しい夜景や新鮮な海産物を思い浮かべる人が多いかもしれません。実は、北海道の道南エリアの中心都市「函館」では、ここ数年の間に、日本酒の酒蔵やクラフトビールの醸造所、ワイナリーなどが次々と作られているんです。そして、お酒作りの盛り上がりに呼応するように、お酒に合わせるおつまみのバラエティも広がりを見せています。そこで「函館空港」ではこの「函館・道南」エリアの魅力を伝えるため、施設のリニューアルを進め、さらに「お酒とおつまみ」に注目して新しいプロジェクトをスタートしています！今回、首都圏の方に「函館・道南」の魅力を知ってもらうため、7月1日～31日の1か月間、「有楽町micro FOOD & IDEA MARKET」において、物販商品と特別メニューを販売する「函館・道南フェア～道南おせっかい横丁～」を開催いたします。さらに、フェアがスタートする7月1日にはお酒とおつまみを堪能していただける「トークイベント」も開催！地域の魅力を伝えるハブの機能を果たす函館空港の新しいプロジェクトについて、背景や裏側の意図も含めてお話しさせていただきます。最近、オンラインイベントに飽きてきた方も、リアルなイベントに足を運んで、おいしいお酒とおつまみ・食事を食べながら、函館・道南の新しい魅力に触れてみませんか？—-------------------------------------------------------------------------■イベント名「地域の可能性とつながる函館空港の取り組み　～お酒とおつまみがつなぐ地域の人とその魅力～」■日時：　7月1日　18：00～20：00■参加費：3500円　（道南食材を使ったFOOD＋2ドリンク付き）■定員：60名■会場：有楽町micro FOOD & IDEA MARKET         （住所：東京都千代田区有楽町1-10-1有楽町ビル1F）■アクセス：JR有楽町駅徒歩1分　　　（MAP： https://yurakucho-micro.com/　）■スケジュール17：45　 OPEN ⇒ 受付　　　　　おつまみとドリンクをお受け取りください。18：00　 START　 18：05～ 第1部　「ローカル空港から伝える地域の魅力」18：35～ 第2部　「お酒とおつまみ」を使って伝えたい道南の魅力とは？19：10～　食事タイム　　　　　トーク終了後、フードをお受け取りいただけます。　　　　　ドリンクと合わせてごゆっくりお召し上がりください。20：00　　中締め　　　　　追加ドリンクは20：30までご注文いただけます。21：00　CLOSE----------------------------------------------------------------------------------■こんな方におすすめ！地域活性に興味のある人函館・道南エリアが好きな人これから行きたいと思っている人お酒とおつまみをこよなく愛する人旅に出たいと思っている人飛行機と空港が好きな人---------------------------------------------------------------------------------【プログラム詳細】●第一部：ローカル空港から伝える地域の魅力【内容】・いまローカル空港がおもしろい！新しい取り組みについて・函館空港のリニューアルのコンセプト、プロセス、デザインの作り方・デザイナー、バイヤー、空港職員、それぞれの立場から語る「道南」の魅力【スピーカー】山田　遊　（やまだ　ゆう）株式会社メソッド　　東京都出身。南青山のIDÉE SHOPのバイヤーを経て、2007年、method（メソッド）を立ち上げ、フリーランスのバイヤーとして活動を始める。現在、株式会社メソッド代表取締役、武蔵野美術大学造形学部工芸工業デザイン学科客員教授、東京ビジネスデザインアワード審査委員長、グッドデザイン賞審査委員。国内外の店づくりを中心に、あらゆるモノにまつわる仕事に携わり、多岐に渡って活動を続ける。2013年「別冊Discover Japan 暮らしの専門店」が、エイ出版社より発売。2014年「デザインとセンスで売れる ショップ成功のメソッド」が、誠文堂新光社より発売。これまでの主な仕事に、国立新美術館ミュージアムショップ「スーベニアフロムトーキョー」、21_21 DESIGN SIGHT「21_21 SHOP」、「GOOD DESIGN STORE TOKYO by NOHARA」、「made in ピエール・エルメ」、「燕三条 工場の祭典」などがある。http://wearemethod.com/原田　祐馬　（はらだ　ゆうま）UMA/design farm　代表1979年大阪生まれ。京都精華大学芸術学部デザイン学科建築専攻卒業。UMA/design farm代表。どく社共同代表。名古屋芸術大学特別客員教授、秋田公立美術大学基礎教育センタープロジェクトディレクター、グッドデザイン賞審査委員、花園近鉄ライナーズコミュニケーションディレクター、Expo Outcome Design Committeeメンバー。大阪を拠点に文化や福祉、地域に関わるプロジェクトを中心に、グラフィック、空間、展覧会や企画開発などを通して、理念を可視化し新しい体験をつくりだすことを目指している。「ともに考え、ともにつくる」を大切に、対話と実験を繰り返すデザインを実践。著書に『One Day Esquisse：考える「視点」がみつかるデザインの教室』（誠文堂新光社）。愛犬の名前はワカメ。umamu.jpinstagram.com/umadesignfarm佐藤　拓郎　（さとう　たくろう）北海道エアポート株式会社函館空港事業所 商事部長1979年函館生まれ。2004年東洋大学法学部経営法学科卒業。都内イノベンス税理士法人にて会計事務所勤務を経て2012年に地元・函館市へUターンし、函館空港ビルデング株式会社(現：北海道エアポート株式会社)に入社。経理課に所属しながら2014年 函館空港が旅行者の交通の要衝としての機能にとどまらず、旅行者と地域文化の出会いの場となることを期待し、街の魅力を再編集する新たな取り組みとして「函と館」プロジェクトを推進。2016年 地域・コミュニティづくり／社会貢献活動のカテゴリーでグッドデザイン賞受賞。2021年直営店舗事業を行う商事部へ異動し、既存３店舗をスーベニアショップ「THE HAKODATE DEPART」、レストラン「1854HAKODATE」及びカフェ＆ダイナー「FLIGHT FRY」として同時リニューアル。北海道エアポート株式会社のビジョンである「可能性とつながる空港へ」のもと「地域の可能性とつながる空港」を目指している。趣味は料理、キャンプ、サウナ。【ファシリテーター】國分 晋吾　　（こくぶん しんご）株式会社ハコダテミライカモン　取締役1982年生まれ、埼玉県出身。函館市在住。新卒で株式会社リクルート入社後、観光で訪れた北海道の食に魅了され同社を退社し移住。様々な食の仕事に携わる中で、「持続可能な海の食文化」に課題を感じ、「海と食プロジェクト」を立ち上げ、47都道府県と連携した「海のごちそうウィーク」や「海のごちそうフェスティバル」を展開。食を通した海洋アクションムーブメントを全国で仕掛ける。2020年にはハコダテミライカモンを仲間たちと立ち上げ「未来を灯す」をテーマに様々なプロジェクトに奔走中。------------------------------------------------------------------------------●第二部：「お酒とおつまみ」を使って伝えたい道南の魅力とは？【内容】・なぜお酒とおつまみに注目したのか？・「道南おせっかい横丁」開発にまつわるストーリー・道南・函館でどんな体験ができるか？【スピーカー】佐野　和哉　（さの　かずや）株式会社トーチ　代表取締役1991年早生まれ、北海道遠軽町出身。株式会社博報堂、情報科学芸術大学院大学(IAMAS)、株式会社quantum、フリーランスを経て、2020年に北海道札幌市にて株式会社トーチを設立。札幌市と故郷のオホーツクエリアを行き来しながら、「どこに住んでいても、つくってゆかいに暮らす」という目標を掲げ、様々なメディアやコミュニティを絡めた事業開発・ブランド開発を行っている。2020年から札幌クリエイティブコンベンション「NoMaps」の実行委員を務めている。https://torch-inc.jp/阿部　光平　（あべ　こうへい）『IN&OUT -ハコダテとヒト-』編集長北海道函館市生まれ。大学卒業を機に、5大陸を巡る世界一周の旅に出発。帰国後、フリーランスのライター・編集者として旅行誌で仕事を始める。現在は雑誌やWEB媒体で旅行、音楽、企業広告など様々なジャンルの取材・インタビュー・記事作成を行なっている。東京で子育てをする中で、移住について考えるようになり、仲間と共にローカルメディア『IN&OUT -ハコダテとヒト-』を設立。2021年3月から拠点を函館に移動。http://www.inandout-hakodate.com/佐藤　拓郎　（さとう　たくろう）北海道エアポート株式会社函館空港事業所 商事部長【ファシリテーター】國分　晋吾　（こくぶん　しんご）株式会社ハコダテミライカモン　取締役　　-------------------------------------------------------------------------●食事タイム道南食材をつかったワンプレートメニューをお召し上がりください。ドリンクメニューには、「北海道乙部追分ブリューイング」のクラフトビールが含まれます。「北海道乙部追分ブリューイング」http://www.otobe-oiwake-brewing.jp/日本海に面した北海道乙部町の小さな町で誕生したクラフトビール醸造所。湧水で有名な乙部の天然シリカ水「Gaivota」を仕込み水に、町内で栽培した大麦を一部使用した無濾過ビールを作っています。＜新型コロナウイルス対策について＞マスク着用でのご参加をお願いいたします。感染予防対策に配慮して運営をいたします。 -------------------------------------------------------------------------「道南・函館フェア　～道南おせっかい横丁～」【実施概要】 ・会期：2022年7月1日(金)～7月31日（日） ・会場名：有楽町 micro FOOD & IDEA MARKET ・住所：東京都千代田区有楽町1-10-1有楽町ビル1F ・営業時間：11:00～21:00 　　　　　　※営業時間等の最新情報は下記HPよりご確認ください。・HP：https://yurakucho-micro.com/